Zatiaľ čo letné grilovačky s bravčovinou sú drahšie, na jeseň už býva panenka lacnejšia. Taký bol zvyčajný vývoj až do roku 2019. Vtedy vstúpil do hry africký mor ošípaných. Zdecimoval stavy v Číne, ktorá je jedným z najväčších konzumentov na svete. Peking preto začal hľadať mäso na zahraničných trhoch a obrovský dopyt vyhnal globálne ceny nahor – aj na jeseň a počas zimy. Nedošlo tak k obvyklému sezónnemu poklesu a potravina dosiahla rekordnú hodnotu dve eurá za kilo práve v decembri.
Ani koronakríza – a teda urgentnejšie problémy zdravotníckeho typu – však nezabránila Číne, aby vzkriesila svoje stáda. „Podarilo sa jej definitívne o...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.