Je tepelne veľmi stabilný, pretože odoláva teplote až 210-220°C s vysokým obsah nasýtených mastných kyselín. Optimálne je ale jeho využitie v bio kvalite. Je prirodzene bez zápachu. Vhodný na občasné domáce vyprážanie.BioMarina
StoryEditorEurópa hľadá náhradu palmového oleja. Cesta k nej je zložitá
V posledných rokoch figuroval v mnohých médiách palmový olej ako ekologický a zdravotný problém, ktorý je potrebné vyhnať nielen z jedálnych lístkov. Výskumné tímy európskych univerzít sa už niekoľko rokov snažia prísť na spôsob, ako jeho produkciu nahradiť. Jednu z možných ciest teraz vidia v zapojení kvasiniek, ktoré premieňajú organický odpad práve na tuky. Z radov odborníkov však zaznieva aj skepsa.
Verejný nepriateľ
Palmový olej je najlacnejší rastlinný tuk na svete a to z neh...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2023-04-14 10:00:19 - Feat.: - Title: Nový „poľský Lidl“ na Slovensku? Aké ceny má, čo predáva a ako vyzerajú lacné predajne zvnútra (+ galéria)
02 - Modified: 2023-03-09 15:28:04 - Feat.: - Title: Šéf firmy Dr.Oetker pre HN: Koniec by prišiel aj bez energokrízy. Výrobu BB pudingu presúvame k susedom
03 - Modified: 2023-03-02 14:53:04 - Feat.: - Title: Vláda nevie riešiť drahé potraviny, reťazcom prudko rastú zisky, vyjadril sa Fico
04 - Modified: 2023-03-02 14:04:26 - Feat.: - Title: Agrorezort spúšťa cielené kontroly múky z Ukrajiny
05 - Modified: 2023-02-08 10:04:19 - Feat.: - Title: Slovenskí cukrovarníci sa boja nedostatku plynu. V núdzi chcú siahnuť po palive z minulosti
