Cappuccino

Cappuccino je taliansky kávový nápoj pripravený z espressa, horúceho napeneného mlieka a mliečnej peny v približne rovnakom pomere (1:1:1). Podáva sa najčastejšie v šálke s objemom okolo 150–180 ml a vyznačuje sa jemnou, vyváženou chuťou kávy a mlieka, s krémovou konzistenciou a charakteristickým vzhľadom. Pena môže byť zdobená tzv. latte artom. V gastronómii je cappuccino obľúbeným nápojom najmä na raňajky alebo dopoludňajšiu konzumáciu. Kvalitné cappuccino vyžaduje precízne pripravené espresso a správne napenené mlieko, čo odráža zručnosť baristu.