Kantína

Kantína je typ stravovacieho zariadenia, ktorý zabezpečuje hromadné stravovanie pre uzavretý okruh osôb, najčastejšie zamestnancov firiem, študentov, vojakov alebo pacientov. Funguje spravidla v rámci podnikov, škôl, nemocníc či iných inštitúcií a ponúka cenovo dostupné jedlá v určenom čase a priestore. Výdaj jedál prebieha formou výdajného pultu alebo samoobsluhy, pričom ponuka je zvyčajne pevne stanovená a pravidelne sa obmieňa. Kantína kladie dôraz na výživovú hodnotu, rýchlosť obsluhy, hygienu a hospodárnosť. Jej cieľom je zabezpečiť efektívne, pravidelné a organizované stravovanie pre väčší počet osôb.