Mäsové jedlo

Mäsové jedlo je pokrm, ktorého hlavnou zložkou je mäso zo zvierat, ako napríklad hovädzie, bravčové, kuracie, jahňacie, divina či ryby. Mäso môže byť pripravované rôznymi technologickými postupmi – varením, pečením, dusením, grilovaním či smažením – a často je doplnené omáčkou, prílohou alebo zeleninou. Mäsové jedlá sú významným zdrojom bielkovín, tukov, vitamínov a minerálnych látok. V gastronómii patria medzi najčastejšie podávané hlavné chody a zohrávajú dôležitú úlohu v národných a regionálnych kuchyniach. Ich úprava a prezentácia odráža kulinársku tradíciu aj úroveň podniku.