Pomocný kuchár

Pomocný kuchár je pracovník v gastronomickej prevádzke, ktorý vykonáva podporné a prípravné činnosti v kuchyni pod dohľadom kuchára alebo šéfkuchára. Zodpovedá za čistenie, krájanie a predbežné spracovanie surovín, udržiavanie poriadku a hygieny na pracovisku, jednoduché kuchynské úkony a asistenciu pri príprave jedál. Jeho činnosť prispieva k plynulému chodu kuchyne a efektívnej organizácii práce. Pomocný kuchár nevyžaduje vždy úplné odborné vzdelanie, no musí ovládať základné pracovné postupy, hygienické normy a mať schopnosť pracovať v tíme.