Strom

Strom je vytrvalá drevina s jediným hlavným kmeňom, ktorý sa od určitej výšky rozvetvuje a vytvára korunu. Stromy dosahujú rôznu veľkosť a dĺžku života a ich telo je tvorené drevom a kôrou, ktoré zabezpečujú mechanickú oporu a transport látok. Sú dôležitou súčasťou ekosystémov, kde poskytujú kyslík, tieň, úkryt a potravu mnohým organizmom. Význam pre ovocinárstvo je zásadný, pretože ovocné stromy (napr. jabloň, hruška, slivka, čerešňa) sú základom produkcie ovocia. Poskytujú úrodu plodov využívaných na priamu konzumáciu aj na spracovanie a majú význam pre ekonomiku, výživu a krajinný ráz poľnohospodárskych oblastí.