Mliekari spod Tatier pokračujú v miliónových investíciách do výroby svojich produktov s vyššou pridanou hodnotou. Pokračujú tak v reakciách na mliečnu krízu, ktorá znižuje ceny mlieka a spôsobuje jeho prebytky na trhu. Vlani na jeseň totiž Podtatranci naliali osem miliónov eur do novej syrárne v Senici. Mliekarenská skupina Tami, za ktorou stojí popradský podnikateľ Mikuláš Bobák, ňou zdvojnásobuje svoju produkciu mäkkých syrov s bielou plesňou na povrchu Encián a Plesnivec. Modernú fabriku, podobnú tej na Záhorí, si však za milióny eur postaví i v Kežmarku. „Ide o novú syráreň na výrobu syrov s modrou plesňou typu Niva, čím dosiahneme zvýšenie súčasnej kapacity a nadštandardné hygienické...