Ivan Štefunko vyštudoval politické vedy a medzinárodné vzťahy na Univerzite Mateja Bella v Banskej Bystrici, ako aj Európske štúdie v Paríži. V rokoch 2004 až 2006 pracoval na Ústave politických vied Slovenskej akadémie vied, kde sa venoval oblasti sociálnych a ekonomických aspektov vzťahov medzi Francúzskom a Nemeckom. Niekoľko rokov pôsobil v politickej mládežníckej organizácii Mladá demokratická ľavica, ktorej bol aj predsedom. Dnes pôsobí v oblasti médií a internetu. Žije v Bratislave, je ženatý a má jedno dieťa.