Anglický stredovek evokuje a legendu slávneho anglického zbojníka Robina Hooda oživuje štýlová reštaurácia Sharingham, ktorú v Žiline vlastní spoločnosť GURMÁN S -- K. Stojí na príjazdovej ceste smerom k žilinskému sídlisku Hájik a funguje od apríla 2005. Ide už o druhý podnik rovnakých majiteľov -- prvým je reštaurácia Indián -- a ani v tomto prípade nezostalo nič na náhode. Celý interiér i exteriér premysleli do najmenších detailov.
Oproti Indiánovi je Sharingham väčší, pompéznejší, finančne nákladnejší a určený pre náročnú klientelu. Pri vstupe návštevníkov očaria masívne drevené dvojkrídlové stredoveké dvere s klopadlom. Potom už stačí prejsť popod padaciu bránu, zohriať sa pri horiacom kozube a sadnúť si do jednej zo siení špeciálne vytvorených na príjemné posedenie.
Vnútorné zariadenie pôsobí veľmi sugestívnym a autentickým dojmom. Tak ako v prípade Indiána aj v Sharinghame si interiér projektovali sami a vyrábali s pomocou dodávateľov. Čerpali zo skúseností a námetov v zahraničí. Dokonalá stredoveká atmosféra a nevyhnutné rekvizity vyšli majiteľov na asi štyri milióny korún.
Dominujúcimi prvkami sú drevo, kov a kameň. Steny zdobia rytierske erby. Originálne kované svietidlá, ktoré sú nad každým stolom, atypické mosadzné svietniky, stredoveké zbrane a rytierske brnenia zabezpečili v Čechách, rovnako aj všetky kované predmety, ktoré sa nachádzajú v interiéri. Drevené prvky -- stoly, stoličky, dekoratívne stĺpy -- pochádzajú z miestnej dielne. Na zákazku vznikol aj vlastný kameninový glazúrovaný riad s logom podniku. Šéfovia pôvodne predpokladali, že by návštevníci mohli jedlo konzumovať rukami, čo je v tomto type zariadení bežné. Nápad sa však nestretol s pozitívnym ohlasom, a tak sa k jedlu servíruje príbor.
Interiéru i filozofii podniku prispôsobili aj jedálny lístok v slovenskej a anglickej mutácii. Hostia si môžu vybrať špeciality s originálnymi názvami ako Mučiareň, Čierna veža, Halapartňa alebo Svätoplukov prút. Špecialitou kuchyne sú pečené husi, kačky, perličky alebo pečené prasiatko. Personál v dobových kostýmoch a stredoveká reprodukovaná hudba sú samozrejmosťou a vhodne podfarbujú atmosféru reštaurácie, ktorej kapacita je 60 miest.
StoryEditor