Ide o finančnú náhradu, za ktorú si zamestnanec zabezpečí stravovanie kým je mimo svojho pracoviska. Výnimku tvorí situácia, keď mu zamestnávateľ zabezpečí stravovanie inak, napríklad v podnikovej jedálni či reštaurácii v mieste prechodného pracoviska. Prípadne mu môže stravné zabezpečiť kombinovane, to znamená, že síce bude mať nárok na časť diéty, popritom však dostane napríklad raňajky či večeru.

Náhrady určuje zákon
Za pracovnú cestu sa považuje čas od nástupu zamestnanca na cestu za prácou do iného miesta ako je jeho pravidelné pracovisko až do skončenia jeho pracovnej cesty a návratu späť. Zamestnanec na pracovnej ceste má nárok na náhradu stravného, a to za každý jeden kalendárny deň. Stravné, na ktorý má zo zákona nárok, sa určuje v závislosti od času trvania pracovnej cesty počas dňa.

Trvanie tuzemskej pracovnej cesty je rozdelený na tri časové pásma, od piatich do dvanástich hodín, od dvanástich do osemnástich hodín a od osemnástich hodín vyššie. Pokiaľ zamestnanec strávi na cestách menej ako päť hodín, môže mu zamestnávateľ poskytnúť stravné do sumy určenej pre pásmo päť až dvanásť hodín. V prípade, že počas jedného dňa vykoná zamestnanec viacero kratších ciest, ich trvanie sa spočíta a zamestnancovi patrí stravné za celkový čas trvania týchto ciest.

Niektoré profesie majú výnimky
So zamestnancom, ktorému častá zmena pracoviska vyplýva z povahy jeho profesie, sa môže zamestnávateľ v pracovnej zmluve dohodnúť na určitých obmenách. Stravné mu však môže znížiť najviac o 25 percent zo zákonom ustanovenej sumy.

Podobne sa stravné mení v prípade, ak má zamestnanec zabezpečené stravovanie tam, kde vykonáva svoju prácu. Pokiaľ má zabezpečené stravovanie v plnom rozsahu, zamestnávateľ mu finančnú náhradu neposkytuje vôbec. Pokiaľ má zabezpečené len určité jedlá, stravné sa mu kráti. A to 25 percent za raňajky, 40 percent za obed a 35 percent za večeru zo stravného pri pracovnej ceste dlhšej ako osemnásť hodín.

Aby nevznikli nejaké nerovnosti, zákon určuje aj nominálnu mieru takéhoto krátenia. Za bezplatne poskytnuté raňajky sa z celkovej sumy stravného na deň odpočíta 58 korún, za obed 92 korún a za bezplatne poskytnutú večeru 81 slovenských korún.

Stravné v zahraničí je vyššie
Pokiaľ zamestnávateľ vyšle zamestnanca na pracovnú cestu do zahraničia, patrí mu stravné za každý pracovný deň. Výška sa líši podľa krajiny, v ktorej sa nachádza, a závisí od dĺžky trvania pracovnej cesty v zahraničí počas kalendárneho dňa. Opätovne je rozdelená do troch pásiem, tie sa však od vnútroštátnych líšia. Najnižšia sadzba je do šiestich hodín, stredná sadzba je od šesť do dvanásť hodín trvania pracovnej cesty a najvyššia je nad dvanásť hodín. Ak pracovná cesta mimo územia Slovenska trvá v jednom kalendárnom dni do šiestich hodín, zamestnanec dostane stravné vo výške jednej štvrtiny zo základnej sadzby, ak cesta trvá šesť až dvanásť hodín, dostane polovicu a ak viac ako dvanásť hodín, tak dostane celú sumu.

Diéty sa líšia
Pre jednotlivé krajiny sa sadzby stravného líšia, v opatrení ich ustanovuje ministerstvo financií. Zamestnávateľ musí svojmu pracovníkovi poskytnúť stravné v mene krajiny, v ktorej sa bude zdržiavať najdlhšie. Ak sa bude v niektorých krajinách zdržiavať rovnako dlho, môže si zamestnanec vybrať, ktorá mena je pre neho najvýhodnejšia. Podobne ako pri tuzemských cestách, stravné sa kráti v prípade, že má zamestnanec zabezpečené stravovanie v inej forme, a to v rovnakých percentuálnych pomeroch ako pri vnútrozemských pracovných cestách.

Stravné na tuzemských pracovných cestách

• 98 korún za časové pásmo 5 až 12 hodín
• 149 korún za časové pásmo od 12 do 18 hodín
• 230 korún za časové pásmo nad 18 hodín