Najlepšie hodnotenie z porovnávaných vzoriek dostali okrem kávy Davidoff Carte Noire un Café Nommé Désir (Kraft Foods) i Jacobs Krönung Kráľovská aróma (Kraft Foods). Najhoršie hodnotenie malo Tchibo Family classic (Tchibo Praha) -- káva bola vyrobená z plesnivých zŕn, čo sme zistili z prítomnosti jedovatého ochratoxínu A vytvoreného práve plesňami.
Podľa nariadenia komisie (ES) č. 1881/2006 môže byť v kilograme instantnej kávy maximálne 10 mikrogramov ochratoxínu A, avšak laboratórium zistilo vo vzorke Tchibo Family classic 12,9 mikrogramu v prepočte na kilogram výrobku. Jeho obsah bol taký vysoký, že preukázateľne prekročil hygienický limit. Takýto výrobok sa "v záujme účinnej ochrany verejného zdravia" vôbec nesmie dostať na trh a nesmie sa ani riediť alebo pridávať do iných výrobkov. Testovaný výrobok s obsahom 100 gramov mal dátum spotreby 19. 1. 2013 a číslo šarže L1020 05:06 17. Jednorazová konzumácia kávy Tchibo Family classic akútne zdravotné riziko nepredstavuje; medzi hygienickým limitom a skutočne toxickou dávkou je veľký bezpečnostný koeficient.
Pravdou však je, že všetkých ostatných jedenásť testovaných výrobkov obsahovalo určité množstvo ochratoxínu A, avšak vždy hlboko pod limitom. A čo je napokon pozoruhodné, najmenej ho mali práve najchutnejšie a najvoňavejšie výrobky, teda Jacobs Krönung Kráľovská aróma (1,2 mg / kg) a Carte Noire un Café Nommé Désir (1,4 mg / kg).