- V časti Novohradu a Hontu chodili v uplynulých storočiach k modlitbám o polnoci, v súčasnosti už o piatej popoludní. Po príchode z kostola si sadli k sviatočnému stolu. Prvý si z opekancov, kapustnice, oblátok, klobás a mäsa zobral na vidličku gazda a jedlo uložil pod obrus. Bolo tam deväť dní a volali ho "vianočné omrvinke". Boli údajne liekom pri chorobách detí a statku. Večer chodili po dedine pastieri, gondáš s kraviarom, plieskali korbáčom a trúbili na rohu. Nočný strážnik so zvonárom a dvoma vartášmi spievali po polnočnom zvonení pobožné piesne.
- Tradičným vianočným stromčekom v Hrušove, okres Veľký Krtíš, v minulosti nebola jedlička, ale pekne rozrastený krík borievky. Na južnom Slovensku bolo ihličnatých stromov voľakedy veľmi málo. Nahradila ich preto drevina, ktorá sa na ihličnatý strom najviac podobá. V Hrušove nesmeli na stole okrem opekancov s makom a medom chýbať tri druhy rezancov - s kapustou, orechmi a bryndzou. Varila sa aj šošovicová polievka - kyseľ. No a v Hrušove, samozrejme, nesmela chýbať ani fľaša voňavej hruškovice. Každý gazda dal pod štedrovečerný stôl aj za hrsť obilia, slamy a sena, aby bola po celý rok hojnosť dobytka a dobrá úroda.
- V novohradských dedinách niektoré zvyky pretrvávajú dodnes.
V Dobroči pred Štedrým večerom uväzovali povriesla slamy okolo kmeňov stromov, aby dobre rodili. Dobytku dávali cesnak s chlebom, aby bol po celý rok zdravý. Všetky jedlá gazdiná s nevestami vopred pripravila a celá rodina išla do kostola na pobožnosť. Verilo sa, že ak slobodné dievča stretne cestou do kostola muža, jej budúci ženích bude mať rovnaké krstné meno. Ktoré dievča prišlo z kostola prvé domov, malo byť v budúcom roku najšikovnejšie.
V Madačke na Štedrý deň dievčatá triasli slamenú strechu. Ktorej vypadlo zrnko pšenice, vydá sa za boháča, ktorej zrnko raže, vydá sa za chudobného.
V Lupoči na slávnostný stôl dávali jeden veľký kysnutý okrúhly koláč, ktorý sa cez sviatky nemohol načať, aby sa nerozpadlo gazdovstvo.
V Šuriciach na Štedrý večer gazdiná donesie všetko jedlo na stôl, aby nemusela odbiehať, aby vraj kvočka pokojne na vajciach sedela.
- V Bánovciach nad Ondavou napríklad na Štedrý deň gazda od rána popíja pálenku, aby mal toľko krvi na druhý rok, koľko v ten deň pálenky vypije. Dievčatá pred večerou pozametajú izbu a vynášajú smeti. Kde práve vtedy zabrechá pes, do toho dvora sa vydajú
Liatie olova
Nad plameňom sa na kovovej lopatke rozžeraví kúsok olova až kým sa neroztopí. Pripraví sa nádoba s vodou a tekuté olovo sa do nej opatrne, ale naraz vleje. Vznikne tak odliatok s veľmi abstraktnými tvarmi. Prítomní sa snažia rozpoznať, či sa odliatok na niekoho podobá. Podľa tvaru sa potom usudzuje, čo koho čaká.
Krájanie jablka
Po štedrej večeri sa nožom prepolí jablko, ale kolmo na os - naprieč. Obe polovice sa ukážu všetkým a záleží na tom, aký tvar má vnútorná časť s jadrami. Ak vyzerá ako hviezda s viacerými ako piatimi cípmi, zídu sa všetci za rok v zdraví. Ak má však tvar kríža, potom niekto z prítomných ťažko ochorie alebo zomrie. Nemusíte sa báť, ak si vyberiete zdravé a pekné veľké jablko.
Púšťanie lodičiek
Pripravíte lavór s vodou a maličké, resp. tenučké sviečky. Rozpolíte niekoľko vlašských orechov a do prázdnych polovičných škrupiniek nakvapkaným voskom upevníte vždy po jednom úlomku sviečky. Lodičky so zapálenými sviečkami necháte plávať na vode. Majiteľa lodičky, ktorá vydrží najdlhšie svietiť a nepotopí sa, čaká dlhý a šťastný život.
Hra tieňov
Keď sa rozsvieti, pozerajú sa všetci po stenách. Ak niektorému tieňu chýba hlava, ten človek do roka zomrie.
Topánky
Slobodné dievčatá hádžu topánku za hlavu. Ak sa obráti pätou k dverám zostanú doma. Ak sa obráti k dverám špičkou, vydajú sa a odídu.
Šupiny
Pod taniere sa na štedrovečernom stole dáva niekoľko šupín z kapra, ktoré majú priniesť všetkým po celý rok dostatok peňazí.
Čo prináša smolu?
- pred polnočnou omšou sa nesmie šiť - myši by vraj dielo zničili
- na Štedrý deň sa nesmú čistiť chlievy a stajne, dobytok by kríval
- na Štedrý deň sa nesmie prať, prináša to smolu a nešťastie do domu
- na Štedrý deň nepíšte svojej milej - milému nijaké ľúbostné vyznania, mohlo by to znamenať rozchod.
Z histórie
Betlehemy
Tradíciu vianočných betlehemov založil v roku 1223 svätý František z Assisi v talianskej Umbrii. So svojimi priateľmi priviedli do jaskyne, ktorú premenili na kaplnku, živého osla i vola a zinscenovali betlehem, v ktorom potom kňaz slúžil prvú vianočnú polnočnú omšu. Ku koncu 18. storočia, v období osvietenstva, jasličky opustili kostoly a ujali sa v dedinách aj v mestách medzi obyčajnými ľuďmi. K základným figúrkam - Ježiškovi v jasličkách, Márii, Jozefovi, pastierom so stádami a trom mudrcom - si ľudia pridávali aj ďalšie postavy zo svojho najbližšieho okolia. Postavy často osadili do fantastickej krajiny. Betlehemy sa stavali z rozličných materiálov - papiera, ručne maľované, vyrezávané z dreva alebo modelované z rôznych tvárnych hmôt. Zvyk stavať betlehemy patril k najrozšírenejším vianočným zvykom.
Vianočný stromček
Prenikol k nám z nemeckého územia, kde sa v 17. a 18. storočí šíril od mesta k mestu. V minulom storočí bola vianočným stromom najmä jedľa, dnes ju často nahrádzajú smrek a borovica.
Vianočka
Prvá zmienka o nej je zo 16. storočia a mohli ju piecť len členovia cechu pekárov. Od 18. storočia ju začali ľudia piecť aj doma sami. Prvú doma upečenú vianočku mal vždy dostať gazda, aby sa mu urodilo veľa obilia. Veľkú vianočku na záver Štedrej večere rozkrájali. Niekde dávali po krajčeku aj dobytku, aby bol zdravý a neškodili mu zlé sily. Urobiť vianočku nebolo a nie je jednoduché a preto sa pri príprave cesta, pletení a pečení vianočky dodržiavali rôzne zvyky, ktoré mali zabezpečiť úspech pečenia. Gazdiná mala zarábať cesto v bielej zástere a v šatke, nemala rozprávať, pri kysnutí cesta mala vyskakovať vysoko do výšky. Dávnym zvykom tiež bolo zapekanie mince. Kto ju pri krájaní našiel, mal istotu, že bude zdravý a bohatý po celý nasledujúci rok. Pripálená alebo natrhnutá vianočka veštila neúspech.
Recept
Potrebujeme: 3 hrnčeky polohrubej múky, 9 lyžíc cukru, 1/8 masla, 1 polievkovú lyžicu droždia, pol hrnčeka mlieka, 1 žĺtok, štipku soli, vanilkový cukor, citrónovú kôru, muškátový oriešok, badyán, 3 lyžice hrozienok, 3 lyžice mandlí, vajíčko na potretie.
Postup: Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, prisypeme 1 lyžicu cukru, zaprášime hladkou múkou a necháme v teple vykysnúť. Do misy nasypeme múku, 8 lyžíc cukru, vanilkový cukor, štipku soli, citrónovú kôru, nastrúhaný muškátový oriešok, žĺtok. Nastrúhaný badyán, prilejeme vykysnutý kvások a vymiesime. Nakoniec pridáme vychladnuté roztopené maslo a všetko spracujeme. Keď sa cesto nelepí na steny misy, prisypeme umyté hrozienka, olúpané krájané mandle a cesto premiesime. V mise vypracujeme hladký bochník, poprášime ho múkou a necháme prikrytý kysnúť na teplom mieste (pri väčšom množstve aj cez noc), vykysnuté cesto rozdelíme na doske na 9 dielov a upletieme vianočku. Prvú vrstvu pletieme zo štyroch prameňov, druhú z troch a tretiu z dvoch. Pergamenový papier potrieme tukom, položíme na plech a naň postupne vrstvíme pramene vianočky. Chvíľu necháme na plechu dokysnúť. Pred vložením do rúry ešte prepichneme na oboch koncoch a uprostred, aby sa vrstvy cesta pri pečení neprepadli. Pečieme pomaly asi 45 minút.
Aj obal je darček
Kto krásne zabalený darček dáva, dvakrát dáva. Aj takto by sme mohli parafrázovať starú múdrosť. Nápady na netradične zabalený darček vás určite presvedčia o tom, že to ani nie je také ťažké.- Zabaľte darček do obyčajného bieleho baliaceho papiera a pomaľujte ho vodovými farbami. Obviažte ho obyčajným povrazom a nakoniec ozdobte vetvičkou zo vždy zelenej rastliny.
- Jednofarebná vianočná ozdoba vám poslúži namiesto menovky. Stačí, ak na ňu vodovou alebo temperovou farbou napíšete meno obdarovaného.
- Aj fotografia obdarovaného môže dobre poslúžiť ako menovka. Niekedy ešte viac pozdvihne veselú náladu pri stromčeku.
- Fľaštička kvalitného alkoholu dobre vynikne, ak ju zabalíte do krepového papiera a na koncoch stiahnete stužkou.
- Široké uplatnenie pri balení darčekov má aj transparentná látka. Darček do nej vložíme a stiahneme farebnou šnúrkou alebo stužkou.
- Napätie z vybaľovania darčeka umocníte aj tak, že vytvoríte niekoľko vrstiev. Môžete medzi ne nasypať snehové vločky vystrihnuté z obyčajného papiera, čím umocníte atmosféru. Veľmi dekoratívne pôsobí priesvitný papier, ktorý použijete na vrchnú vrstvu.