Archeológovia objavili na severe Izraela nálezy, ktoré naznačujú, že pred 3 000 rokmi v tejto oblasti prekvitalo včelárstvo. Popri medových plástoch a vosku našli 30 neporušených včelích úľov. Ako uviedol Amihai Masar z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme, dá sa povedať, že išlo o organizovaný priemysel.
V Rehove objavené včelie úle pochádzajú pravdepodobne z roku 900 pred naším letopočtom. Pozostávajú zo slamy a hliny. Objavili ich riadne usporiadané v miestnosti, ktorá mohla poskytnúť priestor približne pre stovku úľov. Ako zdôraznil Masar, ide o najstaršie objavené včelie úle na svete.
Chov včiel bol rozšírený pre chutné a zdravé medové produkty už v staroveku. Med používali naši predkovia ako liek, potravu, ale aj na náboženské rituály. Dôkazy o starodávnej "medovej kultúre" existovali doteraz len v podobe malieb a umeleckých diel. Biblia napríklad opisuje Izrael ako krajinu, kde tečie mlieko a med. Historici sa však domnievali, že med ľudia vyrábali z fíg a datlí. Organizované včelárstvo v Biblii spomínané nie je.