V súboji so zahraničnými potravinami ťahajú slovenské už dlhé roky za kratší koniec. Dôvod je prostý: poľských či maďarských produktov je viac a zároveň sú lacnejšie. Na pultoch tak dnes nájdeme iba 30 percent domácich výrobkov so spracovaným ovocím a 25 percent so spracovanou zeleninou. Zvyšok produkcie hnije na poliach či v skladoch reťazcov.

Vráťme sa však späť do minulosti, do obdobia, keď konzervárenský priemysel doslova prekvital. Pred 11 rokmi dosiahol práve odbor spracovania a konzervovania ovocia a zeleniny najvyšší kladný hospodársky výsledok v hodnote 27 miliónov eur.

Nečudo, že štát neváhal a snažil sa segment čo najviac podporiť. K štedrej dotácii s...