Milovníci štvorzubca alebo fugu mieria do japonského Tokia. Táto ryba je drahou a vyhľadávanou delikatesou, ale pozor, pri nesprávnej príprave môže byť jedovatá: „ Kuchári v Japonsku musia získať špeciálnu licenciu na servírovanie japonskej pochúťky Fugu," hovorí Erica Gragg, zakladateľka wellnessu a cestovnej kancelárie Escape to Shape. Napríklad v Spojených štátoch je konzumácia tradičnej japonskej delikatesy zakázaná.Pixabay

Poplach v Japonsku. Na trhu sa ocitli ryby fugu aj so smrteľným jedom

Japonské mesto Gamagori vyhlásilo stav najvyššieho ohrozenia.

A to kvôli jedovatej rybe fugu. Miestny supermarket totiž predal päť balíčkov štvorzubca aj s pečeňou. Balenie obsahuje aj prudký jed.

Zatiaľ našli iba tri balíčky, dva sa stále nachádzajú u zákazníkov. V Japonsku je fugu veľkou delikatestou. Ale aj malá chyba pri jej príprave môže spôsobiť smrť. Každoročne sa touto rybou v krajine otrávi niekoľko ľudí.

Mesto Gamagori v strednom Japonsku aktivovalo pohotovostný systém a nahliehavo vyzýva ľudí, aby kúpené ryby okamžite vrátili.

"Vyzývame občanov, aby fugu nejedli. Využívame mestský systém, ktorý vysiela túto výzvu po celom meste," oznámil agentúre AFP miestny predstaviteľ Kodži Takajanagi.

Fugu je drahá ryba, predáva sa v zime a je sa buď úplne surová alebo sa varí v polievke. Jej pečeň, koža a ikry obsahujú smrteľne jedovatý tetrodotoxin a kuchári, ktorí ju chcú pripravovať, musia prejsť náročným školením. Až na zákade neho dostanú licenciu. Proti Proti tetrodotoxinu neexistuje žiaden protijed.

Jed postihuje nervový systém a otrava prichádza veľmi rýchlo. Začína sa pocitom znecitlivenia okolo úst, nasleduje ochrnutie a v najťažšom prípade až smrť.

#JAPONSKO #FUGU

Poplach v Japonsku. Na trhu sa ocitli ryby fugu aj so smrteľným jedom

Jedlo z ryby fugu už nie je luxus. Ale zabíja