INGREDIENCIE: 1 kg domácich cestovín, 1,5 kg sušených paradajok, 250 kg cherry paradajok, 1 menšia cibuľa, hrsť čiernych vykôstkovaných olív, 2 lyžice kapary, 6 filetiek ančovičiek, 0,5 dcl bieleho suchého vína, 100 g rukoly, olivový olej, pár strúčikov cesnaku, soľ, čierne korenie.
AKO NA TO: Na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme už uvarené cestoviny, ančovičky, kapary, olivy, pretlačený cesnak a sušené paradajky. Zľahka premiešame, pridáme na polovičky nakrájané cherry paradajky, pokoreníme a podlejeme bielym vínom. Podávame s čerstvou rukolou.