Je prirodzené, že z času na čas sa objaví človek, ktorý premení vlastné predstavy na skutočnosť, stane sa priekopníkom a postupom času aj veľmi bohatým občanom. Tak ako Pietro Rocher. Spočiatku nenápadný majiteľ elegantného baru s cukrárňou, neskôr čarodejník, ktorý v svojom skromnom domácom laboratóriu, doviedol čokoládu do dokonalosti.
Z núdze cnosť
Tento šikovný Talian sa narodil v roku 1898 v mestečku Farigliano v provincii Cuneo. Odjakživa miloval sladkosti a jeho snom bolo, vlastniť cukráreň. Želanie si splnil v roku 1942, kedy sa mu spoločne s manželkou Pierou Cillario podarilo otvoriť bar s cukrárňou. Zatiaľ však, čo sa jeho manželka zaoberala riadením všetkých aktivít spojených s obchodom, Pietro Ferrero, uzatvorený vo svojom laboratóriu, začínal vymýšľať nové druhy sladkostí.
Keďže zúrila II. svetová vojna a aj základné suroviny boli vzácnosťou, vynaliezavý Pietro Ferrero sa rozhodol o náhradné riešenie - využitie plodov zeme. Z lieskových orieškov, ktorých bolo azda ako jediných v tom čase v provincii Langhe dostatok, vyrobil pochúťku "Pasta Gianduja". Tento orieškový krém výbornej chuti, vhodný aj na natieranie na chlieb a ešte navyše za dostupnú cenu, otvoril dlhú púť, ktorá priniesla prevrat v cukrárstve – objavili sa cukrovinky vysokej kvality, ktoré boli dostupné všetkým vrstvám spoločnosti.
Nečakaná prosperita a svetová expanzia
Rok po skončení vojny, v máji 1946, bola spoločnosť Ferrero oficiálne zapísaná v talianskej obchodnej komore. Odvtedy vďaka podnikateľskému nadšeniu a schopnostiam Pietra Ferrera a za veľkého prispenia manželky Piery nabral jej rast stále viac na intenzite. V spoločnosti sa veľmi angažoval aj Pietrov mladší brat, Giovanni Ferrero, ktorý postupne vybudoval prvú obchodnú sieť a so svojou malou dodávkou rozvážal výrobky Ferrero zákazníkom.
V 50. rokoch sa pôvodne malá rodinná firma ďalej rozrástla a do tímu sa zapojil Michele Ferrero, syn zakladateľa. Po rodičoch zdedil lásku k svetu sladkých pochúťok, a tá ho inšpirovala k ďalším inováciám napĺňajúcim priania aj potreby spotrebiteľov. Z Alby sa firma Ferrero postupne rozšírila do celého Talianska. Na konci 50. rokov bola už veľkou priemyselnou a obchodnou spoločnosťou s tisíckou zamestnancov a s Michelom Ferrerom na čele. Otvorením výrobného závodu v nemeckom Allendorfe sa Michelovi podarilo prekročiť hranice Talianska, Ferrero tak začalo expanziu na zahraničné trhy.
Tajomstvo kvality v princípoch
Aby výrobky boli vždy čerstvé a ich kvalita maximálna, bolo nevyhnutné zaistiť výrobu čo najbližšie k odbytiskám. Na druhej strane, byť prítomný na rôznych trhoch, znamená aj prichádzať s novými nápadmi pre široký a rôznorodý okruh zákazníkov a ponúkať im skutočne jedinečné výrobky. Ferrero Group stavia svoju filozofiu na spojení nasledujúcich hlavných princípoch:
1. Uvádzať na trh iba jedinečné výrobky s jedinečnými vlastnosťami. Výrobky musia byť také originálne, že len ťažko bude možné nájsť im prirodzenú konkurenciu. Cieľom nie je mať širokú škálu výrobkov, je lepšie mať užší, avšak atraktívny sortiment lákajúci každého. Ferrero sa špecializuje na jedinečné a exkluzívne produkty vyrábané s využitím vlastných originálnych technológií.
2. Predávať len čerstvé výrobky.
3. Vo všetkých krajinách, kde je možné výrobky Ferrero nájsť, je ich predaj zaistený v rovnakej, to znamená tej najvyššej kvalite. Samozrejmý je systém prísnych kontrol kvality. Tá je sledovaná ako pri základných surovinách vo výrobných závodoch, tak pri hotových výrobkoch na miestach predaja, kde sa kontroluje ich čerstvosť, rotácia a pod. Je celkom bežné, že v oblastiach, kde z klimatických dôvodov nie je možné v letnej časti roka zaistiť optimálne podmienky na výrobu, skladovanie či distribúciu, je predaj čokoládových produktov v tomto čase pozastavený.
Ferrero Rocher po slovensky
INGREDIENCIE:
2 ks Čoko- tatraniek, 2 ks napolitánok Lina, 2 balenia nugety, mleté orechy na obalenie.
AKO NA TO: Všetky napolitánky si nastrúhame do misy na najjemnejšom strúhadle, pridáme nugetu a vymiešame na hustú kašu, z ktorej tvarujeme guľky. do každej jednej môžeme zašúľať aj lieskový oriešok. Pripravené guličky oblejeme v roztopenej čokoláde a obalíme mletými orechmi.
Zdroj: kindersuprise.sk, smahu.com, wikipedia