Kto by nemal rád pizzu? Talianska špecialita sa dobre udomácnila aj na Slovensku. Štatistiky objednávok na stránke DajmeJedlo.sk potvrdili, že pizza je u Slovákov voľbou číslo jeden ako obedové menu v práci. Presiahla hranice Talianska a je jedným z najobľúbenejších svetových jedál vôbec.
Názov "pizza" je odvodený od slova "pita", čo v preklade znamená koláč. Existujú rôzne podoby tejto obľúbenej špeciality. V Libanone si s obľubou pochutnávajú na tzv. "Lahma bi ajeen" čo doslovne znamená "mäso s cestom". Táto vynikajúca špecialita obsahuje cibuľu, teľacie mäso, rímsku rascu a jogurt. Calzone pochádza z Talianska, má polkruhový tvar a vyrába sa tak, že sa cesto preloží na polovicu a naplní tradičnými ingredianciami na pizzu. Marinara nesie názov po námorníkoch "marinai", ktorí túto jednoduchú verziu pizze s olivovým olejom, paradajkami, cesnakom a oreganom často konzumovali na plavbách ďaleko od svojich domovov. Neapolitan je základom pizze, ako ju poznáme dnes, a tiež predchodcom pizze Margherita. Pôvodne bol podávaný len so syrom, no na počesť návštevy Talianskej kráľovnej Margherity bol pôvodný recept obohatený, a tak vznikla Margherita. Základom pizze sú 3 ingrediencie - paradajky, mozzarella a čerstvá bazalka, ktoré farebne reprezentujú aj vlajku Talianska.
Ak chcete získať zručnosť v príprave cesta na taliansku pizzu, tu je osvedčený recept kuchárskych odborníkov zo školy varenia Chefparade.
Čo potrebujeme na cesto na taliansku pizzu:
250 g hladkej múky
1 polievkovú lyžicu olivového oleja
štvrtinku droždia
1 kávovú lyžičku soli
1 hrnček vlažnej vody
Ako postupujeme:
Všetky ingrediencie zmiešame v mäkšie pružnejšie cesto, ktoré sa nelepí. Necháme ľahko nakysnúť. Potom z cesta vytvoríme požadovaný tvar. Pečieme pri 200C° asi 10 – 15 minút.
Ak však v teple domova zatúžite po tejto lahôdke a chcete jej prípravu nechať na zručnejších majstrov, stačí si vybrať zo širokej ponuky viac ako 60 pizzérií na DajmeJedlo.sk.
Zdroj informácií: DajmeJedlo.sk, Chefparade
Chcete vyhrať poukazy na nákup jedál cez DajmeJedlo.sk? Zúčastnite sa našej súťaže!
Kliknite sem alebo na banner nižšie.