Z Londýna je zvyknutý na priamu reakciu od hostí pri stole, no v Bratislave na to nedostáva dosť príležitostí. Napriek tomu sa však snažia vo wagamame udržať tú najvyššiu kvalitu, za ktorú bol oceňovaný aj v Británii.Ondrej Bobek
StoryEditorRamen alebo keď vás na Slovensku prekvapí ázijská kuchyňa
Keď sa povie ázijská kuchyňa, väčšinou si na tanieri predstavíme niečo na míle vzdialené našim tradičným slovenským chutiam. Čo ak vás ale Japonsko prekvapí?
Pobočku obľúbenej ázijskej reštaurácie wagamama otvorili v Bratislave asi pred rokom. Všetko tu ide nesmierne rýchlo a väčšina jedál prichádza na stôl do 15 minút. Ak sa do wagamamy vyberiete s deťmi, urobíte dobre, uvádzajú Kávičkári.
Na najmenších návštevníkov sú tu skvelo pripravení, deti dokonca dostali vlastné špeciálne menu. Je to jednoduchšia verzia toho „dospeláckeho“ – ramen im napríklad kuchári pripravia s kuracím mäskom (nakrájaným na menšie kúsky, aby sa im ľahko jedlo), kukuricou a zeleninou.
„Mojou úlohou je zabezpečiť aby ste na stôl dostali to isté jedlo, ako by ste dostali v Londýne či kdekoľvek inde na svete,“ hovorí šéfkuchár wagamamy Peter Velíšek.
Keď najbližšie budete cestovať a uvidíte wagamamu, vedzte, že na dobrú polievku môžete ísť naozaj kdekoľvek. Aj v centre Bratislavy.
Vyšlo v spolupráci s:
kavickari.sk
01 - Modified: 2017-03-14 12:03:40 - Feat.: 0 - Title: Pomáda na kolesách: Zastávka s výbornou kávou je unikátom bratislavskej autobusovej stanice
01 - Modified: 2023-08-31 14:00:00 - Feat.: - Title: Godzilla ramen je len pre skutočných odvážlivcov a milovníkov gastra. Z polievky totiž trčí končatina krokodíla
02 - Modified: 2022-01-07 16:55:56 - Feat.: - Title: ROZHOVOR Do Bratislavy priniesli autentickú chuť Ázie. EDO KIN tento rok oslavuje 10 rokov na scéne
03 - Modified: 2021-11-27 22:06:20 - Feat.: - Title: Začala sa sezóna vývarov: Jedným z nich je japonský kulinársky export, kult menom ramen
04 - Modified: 2021-10-11 10:35:35 - Feat.: - Title: VIDEO Reštauráciu paradoxne zachránili záplavy. Obsluha je v gumákoch, hostia vlny milujú
05 - Modified: 2020-08-03 06:26:41 - Feat.: - Title: Pravý ramen je street food. Nemôžete zaň zaplatiť 15 eur