Tradičná slovenská reštaurácia na Hviezdoslavovom námestí sa zavrela a vznikla tu nová, pomenovaná Carnevalle. Nový koncept tejto reštaurácie je jedinečný, spočíva v transparentnosti kuchyne a jej zázemí. Hosťovi sa otvárajú priestory, ktoré sú normálne pre verejnosť tabu. Cez sklenenú stenu je možné nahliadnuť do chladiacich priestorov a presvedčiť sa, v akej čistote sa mäso, ryby a zelenina skladujú. Vidieť suché zrenie mäsa, ktoré je potrebné na získanie vysokej kvality polotovaru.
Reštauráciu som navštívil...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.