Hotel Empire patrí zatiaľ k jedinému svojho druhu v Trnave. Zisťovali sme, či si svoje štyri hviezdičky zaslúži.
Kuchyňa pre náročných
Pýchou hotel Empire je elegantná reštaurácia Strawberries s výnimočnou kuchyňou určenou pre naozajstných gurmánov. Delikátne jedlá ako napríklad lahodné lososové plátky naložené v skvelej marináde v podobe predjedla, osviežujúca kapiová polievka s cestovinou či šťavnatý steak s grilovanou zeleninou a vyprážanou cviklou prekvapia v pozitívnom slova zmysle aj tých najnáročnejších. V reštaurácii Strawberries nájdete originálne chute v nevšedných kombináciách, ktoré možno umocniť výberom niektorého zo širokej ponuky špičkových vín z domácej i svetovej produkcie. Pri zostave menu sa myslelo aj na vegetariánov a celiatikov.
Samotná reštaurácia je zariadená v minimalistickom štýle, ktorého čistotu ocenia i puristi. Kombinácia zelenej, sivej a bielej pôsobí čisto, elegantne a upokojujúco, nič vás nevyruší ani počas stolovania: elegantný servis a dokonalé prestieranie sú samozrejmosťou. Zastaviť sa v reštaurácii Strawberries má význam jedine v prípade, že máte viac času. Všetky jedlá sa totiž pripravujú z čerstvých surovín, a keďže ide doslova o malé umelecké diela, ich príprava i konzumácia vám zaberú viac času.
Rozpačitý vstup
Slabou stránkou hotela Empire je jeho recepcia so vstupnou halou a lobby barom. Samotná recepcia pôsobí fádne a nenápadne, až máte pocit, že ste vstúpili do "nesprávnych dverí". Zostava bielych skriniek, za ktorými sa nachádza výťah, jednoducho nevyzerá na pomyselnú vstupnú bránu do štvorhviezdičkového hotela. Lobby bar umiestnený vľavo od východu síce korešponduje so zvoleným štýlom, nepatrí však k miestam, kde by ste sa túžili zastaviť na drinku či rozhovore. Neosobný a chladný priestor, našťastie, ozvláštňujú veľkorozmerné obrazy a plastiky od významného slovenského výtvarníka Svetozára Ilavského, ktorý je verejnosti známy napríklad ako autor sochy Júliusa Satinského na Dunajskej ulici v Bratislave.