500g suchého hrachu, 440 g údeného TOFU, 1/4 l mlieka, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice rastlinného masla, 2 lyžice hladkej múky
Vopred namočený hrach uvaríme domäkka, scedíme a pretrieme cez sito. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom a krátko povaríme. Keď zovrie, pridáme prelisovaný hrach, ochutíme soľou, korením a pretretým cesnakom. Necháme prevrieť. Podávame s nakrájaným údeným TOFU, omastíme opraženou cibuľkou.