0,5 kg brokolice, 1 vajce, 1 smotana (biely jogurt), 100g údeného TOFU, trochu mlieka, strúhanka, rastlinné maslo
Brokolicu uvaríme v slanej vode do polomäkka a hneď scedíme. Pokrájanú alebo rozobratú na malé ružičky ju poukladáme do naolejovaného a strúhankou vysypaného pekáčika. Zalejeme smotanou (alebo bielym jogurtom), v ktorej sme rozšľahali vajce, postrúhané údené TOFU a trochu mlieka. Navrch pokladieme plátky masla a zapečieme v rúre. Podávame obložené paradajkami so zemiakovou prílohou.