Už po tretíkrát naši rakúski susedia organizujú Ski und Weingenuss (Lyžovanie a potešenie z vína). Samozrejme, že zámerom je pritiahnuť čo najviac turistov do ich prekrásnych hôr, avšak lákadlom má byť aj pôžitok z lahodného moku ponúkaného priamo na horách.
Ambiciózni hostinskí v kolibách, ktorí majú okrem iného aj bohatú a mimoriadne kvalitnú ponuku rakúskych vín, za ktoré dostávajú vyznamenanie a ich podniky prešli náročným procesom certifikácie s prísnymi kritériami, chcú dať na známosť svoje úspechy a uhostiť návštevníkov dobrým vínkom, na ktoré budú ešte dlho spomínať. Úspešné koliby, ktoré prešli náročným certifikačným testom odborníci z ÖWM označujú plaketou Genuss-partner.
"Lyžiarske koliby napríklad v strediskách Ski amadé oceňujú hostia, pretože sú kvalitné a s útulnou atmosférou. Aby to bolo ešte príjemnejšie a pôžitok z lyžovania ešte lepší, chceme presadzovať na lyžiarskych kolibách i kultúru vína," vraví Christoph Eisinger, Managing Director Ski amadé.
Hostia majú možnosť v týchto kolibách ochutnať "kvapku" z celého radu rakúskych vín.
Kritériá na udelenie plakety
Lyžiarske koliby uchádzajúce sa o certifikačnú plaketu musia spĺňať prísne kritériá. Stanovila ich ÖWM v spolupráci so Ski amadé.
Tak sa garantuje napríklad povinnosť nalievaných červených a bielych vín a zároveň široký sortiment fľašovaného vína, a tým aj široký záber rakúskych vín. Samozrejme, ako inak, na rakúskych svahoch vždy ponuku dopĺňajú dobré jedlá.
Vína sa v certifikovaných kolibách podávajú v na to určených pohároch, a medzi členmi obsluhy sa nachádza minimálne jedna osoba vyškolená v oblasti rakúskych vín.
Pri certifikačnom postupe je rozhodujúcim názorom posudok Zväzu salzburských somelierov, ktorý je zároveň poradcom lyžiarskych kolíb i pre oblasť zostavovania vínnych lístkov. Certifikačná plaketa Genuss-Partner slúži hosťovi na lyžovačke ako orientačná pomôcka. Na základe plakety je hosťovi zrejmé, akú môže očakávať od podniku ponuku.
Ocenení
V tejto zimnej a lyžiarskej sezóne vlastní plaketu 20 lyžiarskych kolíb lyžiarskeho združenia:
- Dampfkessel a Lisa Alm vo Flachau
- Winklalm, Gloneralm a Burgstallhütt'n vo Flachauwinkl
- Oberforsthofalm v Alpendorfe i Kühbergalm a Auhofalm vo Wagraine
- Schüttalm v Kleinarle a Reitlehenalm v Ebene
- Du & I Alm na Hauser Kaiblingu a Almwelt Austria na Reiteralme v Pichli
- Schafalm na Planai a Holzhackerstube na Fastenbergu v Schladmingu
- koliba Onkel Willys na Planai-Hochwurzen
- Weitmoser Schlossalm v Bad Hofgasteine, Jungerstube na Stubnerkogel
- Bad Gastein a Wengeralm v Dorfgasteine
- Gehwolf Alm v Großarli a Steinbock Alm v Maria Alme
Certifikované koliby sa budú vždy aktualizovať na internetovej stránke.
Týždeň pôžitku
Vrcholom tejto iniciatívy bude týždeň pôžitku z lyžovačky a vína, ktorý bude od 17. do 24. marca 2012.
Počas tohto týždňa ponúknu koliby hosťom rozšírené špeciálne ponuky na tému pôžitku z lyžovačky a vína: hostia sa môžu tešiť na ochutnávky vín a tematické dni, ale i na prezentácie vincúrov a hudobný rámec týchto podujatí.
Okrem lyžiarskych kolíb sa na sezónu s kvalitnými rakúskymi vínami pripravilo aj 17 hotelov v regióne.