1 kg zemiakov, 1-2 vajcia, 200 g bieleho TOFU, 150 g údeného TOFU, 1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 50 g polohrubej múky, posekaná petržlenová vňať, soľ, drvená rasca, majoránka, 125 g Hery, strúhanka
Očistené zemiaky nastrúhame a vymiešame s múkou, vajíčkami, nastrúhaným TOFU, nadrobno posekanou cibuľou, pretlačeným cesnakom a koreninami. Zmes roztrieme na pekáč, ktorý sme natreli kúskom Hery a vysypali strúhankou. Približne po 30 minútach potrieme zvyškom Hery povrch zapečenej zemiakovej harule. Keď je upečená do zlatista, vypneme rúru a po chvíli haruľu nakrájame. Podávame so zakysankou.