Predplatné

Články s tagom: Escherichia coli

Marler hovorí, že vo všeobecnosti sa ľudia môžu najlepšie vyhnúť otravám potravín tým, že jednoducho jedia to, s čím pracuje čo najmenej ľudí a jedia len v reštauráciách s prísnymi štandardmi v oblasti bezpečnosti potravín.

Reštauračné reťazce majú síce tendenciu dodržiavať prísne bezpečnostné opatrenia, ale ak podávajú potraviny, ktoré sa v určitom bode cesty kontaminovali, veľa v tomto smere nezmôžu. Riziká sa zhoršujú vtedy, keď potraviny pochádzajú z veľmi vzdialených krajín.

"Napríklad z mušlí, dovážaných z Filipín môžete pokojne dostať hepatitídu," hovorí Marler. "Môžete dostať hepatitídu A z jahôd, dovážaných z Egypta, ale pravdepodobne sa k mušliam z Filipín alebo jahodám z Egypta bežne nedostanete,“ dodáva na záver expert na otravu potravín.

Na Slovensko prišlo vyše 50 kíl mušlí s nebezpečnou baktériou. Dostali sa aj do známeho reťazca Mušle mali taliansky pôvod. Okrem Slovenska boli dovezené aj do všetkých susedných štátov. Slovensko

Zobraziť viac

Rozhovor týždňa: Martin Královič