StoryEditor

Reportáž zo zákulisia reštaurácií. Štát nás natvrdo zatvoril pod hrozbou väzenia, hovorí majiteľ

16.04.2021, 00:00
„Ak by neboli voči nám zákazníci lojálni a ak by sme nemali rodinu a priateľov, ktorí nám pomohli, so štátnou pomocou by sme určite neprežili, hovorí majiteľka reštaurácie Soupa Martina Felix Maženská.

Nápisy „Na prenájom“ alebo „Zatvorené do odvolania“ svietia na mnohých fasádach niekdajších prevádzok v centre Bratislavy.

Podobný osud hrozil aj Soupe. Reštaurácia na Kozej ulici štyri mesiace žila bez svojich zákazníkov. Varenie v nej ožilo až začiatkom týždňa.

„Keď otvárate po takej dlhej dobe, je to akoby ste začínali nanovo. A nezaobišlo sa to ani bez komplikácií. Nefungoval nám ani platobná brána na našej donáške,“ začína rozprávanie majiteľka reštaurácie Martina Felix Maženská.

Napriek dlhšej prestávke je tím Soupa zohraný. Z kuchyne počuť rinčanie hrncov a rozhovor medzi kuchármi. Vrava sa postupne presúva do prednej časti reštaurácie.

„Zatiaľ sú tu traja kuchári a tri dievčatá v obsluhe, ktoré vydávajú jedlo. Situácia je taká, že som musela stiahnuť aj tie, ktoré nám predtým robili administratívu, riešili catering a...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-08-04 08:06:25 - Feat.: - Title: Covid na Slovensku: Pribudlo viac ako tisíc novo infikovaných, ochorenie si vyžiadalo ďalších šesť obetí 02 - Modified: 2022-08-04 05:22:51 - Feat.: - Title: Počet nových prípadov koronavírusu vo svete za uplynulý týždeň klesol 03 - Modified: 2022-08-03 08:08:08 - Feat.: - Title: Covid na Slovensku: Pozitivita dosiahla takmer 50 percent, pribudli štyri úmrtia 04 - Modified: 2022-08-02 08:05:40 - Feat.: - Title: Covid na Slovensku: Pozitivita sa nachádza tesne pod 40 percentami. Pribudlo päť úmrtí 05 - Modified: 2022-08-01 14:36:54 - Feat.: - Title: Zastrená myseľ či bolesti hlavy. Britskí vedci odhalili tri typy dlhého covidu
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
05. august 2022 01:26