Nafukovanie, bolesti, pálenie záhy, nadmerná únava: Týmto bojkotujeme trávenie a škodíme žalúdku a črevám „Funkčné tráviace ťažkosti sa veľmi často spájajú s fibromyalgiou, charakteristickou plošnou bolesťou, syndrómom chronickej únavy či chronickou cystitídou." Gastro
Namiesto sladenia, si kávu ľahko osoľte. A „turka“ nepite, hovorí barista a radí, akým kaviarňam sa vyhnúť "Pokiaľ neuvidíte v kaviarni ani jednu váhu, utekajte." Osobnosti
Michelinský šéfkuchár Pavol Sekerka: Úspech jedla je z 20 percent na kuchárovi, zvyšok stojí na inom Kým pôsobil vo Francúzsku, každé ráno o siedmej mu zazvonil telefón a ozval sa rybár, ktorý vymenoval, čo ulovil. Záhradkári tiež ponúkali, čo sa im urodilo v skleníku či na záhrade. Osobnosti
Ako skrotiť nadúvanie a plynatosť? Osvojte tieto jednoduché a účinné rady pre pokojnejšie trávenie Ako účinne bojovať s poruchami trávenia? Gastro
Poklad záhrad aj jedálničkov. Pomôže vám hravo schudnúť, vyhladí pleť a môžete ho jesť koľko chcete Na rozdiel od iných druhov hlúbovej zeleniny má veľmi jemnú chuť a nezaťažuje tak trávenie. Môžu ho teda bez problémov jesť aj ľudia s citlivým žalúdkom. Gastro
Pasca algoritmov: Kto chce pribrať, nech drží diéty Škodlivé sú aj stravovacie metódy, ktoré navonok pôsobia podstatne racionálnejšie – ako napríklad ketodiéty s vylúčením sacharidov. Osobnosti
Paradoxy zníženia hmotnosti: Tieto techniky chudnutia môžu paradoxne viesť k nadváhe „Ľudia sa odkláňajú od klasického ‘sedliackeho‘ rozumu, najmä v konzumácii priemyselne spracovaných potravín a takzvanej fitnes výživy." Gastro
Pavel Nikov, víťaz šou Pečie celé Slovensko: Zostávam sám sebou, robotu predsa za mňa nikto neurobí „Nežijem tým, že som vyhral a teraz som ‘niekto‘. Teší ma, keď sa cez výhru dostávam k novým ľuďom, projektom, spoluprácam – to je inšpirujúce." Osobnosti
Bolesti hlavy, únava, zlé trávenie? Nepodceňujte tieto príznaky, môže ísť o syndróm priepustného čreva Ak sa chcete zbaviť problémov, ktoré prináša syndróm priepustného čreva, budete si musieť inak zariadiť život. Gastro
Dankovo opatrenie prebíjajú nové dane. Za obedné menu míňame o desiatky centov viac Vybojovali sme päťpercentnú daň pre gastrosektor, hovoril vlani Andrej Danko. Nižšia sadzba však rast cien iba tlmí. Domáca ekonomika
Kosti či hrozno: Tieto, naše zdanlivo bežné, potraviny sú pre psov nebezpečné. Čo robiť, keď ich zjedia? V galérii si pozriete, ktoré potraviny by sme mali držať mimo domácich miláčikov a aj to, ako im môžu ublížiť. Gastro
Vegánske jogurty, syry aj džúsy: Nenechajte sa oklamať, tieto potraviny vám môžu zničiť zdravie „Ľudský organizmus na také potraviny môže reagovať nie ako na jedlo, ale ako na niečo škodlivé. Môže tak dôjsť k oslabeniu alebo poškodeniu jeho systémov." Gastro
Ikonickú kaviareň chcú otvoriť už v lete. Jeden zo záujemcov o priestor si to napokon rozmyslel Propeller na nábreží Dunaja je približne rok prázdny. Už čoskoro sa však ukáže, kto sa zapojil do súťaže o legendárnu budovu. Domáca ekonomika
Chudnutie po tridsiatke je ťažšie, ale ide to. Stačí len dodržiavať tieto jednoduché pravidlá Nedarí sa vám po tridsiatke schudnúť? Nevzdávajte to. Odborníci totiž tvrdia, že pokiaľ prispôsobíte chudnutie zmenám, ktoré v tele prebiehajú s pribúdajúcim vekom, môžete sa nadváhy zbaviť kedykoľvek. Gastro
Jedna zo známych bratislavských reštaurácií hľadá nového majiteľa V top lokalite si svoje miesto našlo ministerstvo zahraničných vecí, ale aj niekoľko gastrokonceptov. Jedným z nich je luxusný podnik inšpirovaný Škandináviou. Domáca ekonomika
Táto bežná potravina mierni podráždenosť, bolesť, zvyšuje plodnosť, libido a spomaľuje starnutie kostí Obsahuje najviac vápnika zo všetkých potravín, až dvanásťkrát viac ako mlieko, čo v konzumácii prispieva ako prevencia pred vznikom osteoporózy, a má priaznivý vplyv na vlasy, nechty, i zuby. Gastro
Zvyšujú riziko vážnych ochorení a úmrtí. Najväčšia vedecká štúdia ukázala, ktoré potraviny sú hrozbou Vysoko priemyselne spracované potraviny škodia, ich konzumácia je spojená s rastúcim rizikom úmrtia, zistila štúdia z magazínu The Lancet. Gastro
Karaoke do rána a fajčenie len v búdke. Japonsko vás do extrému presýti podnetmi, tu je 10 z nich Slovo karoši znamená smrť z prepracovania. V roku 2023 takto v Japonsku zomrelo takmer tritisíc ľudí. Zahraničie
Poklad našich špajzí: Osahuje najviac vápnika zo všetkých potravín, môže však zvýšiť aj vašu plodnosť i libido Mak má až dvanásťkrát viac ako mlieko, čo v konzumácii prispieva ako prevencia pred vznikom osteoporózy, a má priaznivý vplyv na vlasy, nechty, i zuby. Gastro
Ako upokojiť žalúdok? Pomôžu vám tieto jednoduché cviky a bežné potraviny Ak si neviete rady s problémami so žalúdkom či pálením záhy, máme pre vás tipy, ktoré môžu byť účinným pomocníkom. Gastro
Výnimočný koreň: Má jeden z najsilnejších antioxidantov, pomáha s trávením a v boji s vírusmi i baktériami Zázvor nie je výnimočný iba svojou chuťou, ale má aj extrémne veľa zdravotných benefitov. Gastro
Jeden biznis, tri rôzne sadzby DPH. Nové pravidlá gastro sektoru skomplikovali život Od nového roka vláda zaviedla pre reštaurácie nový režim DPH. Sadzby klesli pri konzumácii jedla, zvýšili sa však pri podávaní nealkoholických a alkoholických nápojov. Domáca ekonomika
Týchto desať potravín si v supermarketoch nekupujte a oblúkom sa im vyhnite Pozrite si desiatku potravín, ktorým by sme sa pri nákupoch mali vyhnúť a nikdy si ich radšej nekupovať. Gastro
Pocit nafúknutého brucha či pomalý metabolizmus: Táto desiatka potravín vám pomôže s trávením Vedeli ste napríklad, že mrkva nie je zdravá len pre oči? Odvádza aj tekutinu z čriev, a tým pomáha pri plynatosti, s ktorou sú často spojené aj bolesti. Gastro
Otázniky (nielen) okolo Štedrej večere: Ako z rýb vyťažiť to najlepšie a aká je najlepšia voľba? Časť z nás ich miluje, časť nemôže ani cítiť a nemalá časť Slovákov sa na tomto gastronomickom poli dodnes cíti neisto. A možno i to je dôvod začarovaného kruhu nízkej spotreby. Prečo sú naozaj také zdravé a z ktorých druhov dokážeme benefitovať najviac? Osobnosti
Poklad našich špajzí: Táto bežná potravina je ideálna pri chudnutí, cvičení, zápche a nabitá vitamínmi Po sójových bôboch a konope má tretí najvyšší obsah bielkovín zo všetkých rastlín. Gastro
Na prácu v gastre už netreba osvedčenie spôsobilosti. Povinnosť ruší zákon, ktorý podpísal Pellegrini Nedostatok pracovnej sily v tomto sektore sa prejavuje najmä počas letnej a zimnej turistickej sezóny. V tomto čase podľa SNS rastie potreba zvyšovať počet zamestnancov. Domáca ekonomika
Univerzálny pomocník? Stavte na citrón, pomôže s čistením aj s pleťou, hneď niekoľkými spôsobmi Poslúži nielen pri upratovaní, ale aj pri spríjemňovaní domáceho prostredia a pomôže aj s pigmentovými škvrnami či štípancami. Gastro
Veľký rozhovor s odborníčkou na výživu: Z citrónovej vody neschudnete „Zdravá výživa neznamená obmedzovanie, reštrikciu alebo nutnosť hladovať. Je to o pestrosti, vyváženosti, kvalite a dostatočnosti. To je vo výsledku to, čo ako jediné môže zaistiť trvalý efekt.“ Osobnosti
Chutná, lacná a neobsahuje takmer žiadne tuky: Táto bežná potravina vám pomôže chudnúť a zníži cholesterol Fazuľa neobsahuje takmer žiadne tuky, jej základnou stavebnou jednotkou sú sacharidy a rastlinné bielkoviny. Nespôsobí vysoký nárast cukru v krvi, nemusíte sa preto obávať ani návalov vlčieho hladu. Gastro
Trávenie vs. mozog: Ako podporiť a opraviť si trávenie? Škála príčin stojaca za tráviacimi problémami môže byť nesmierne široká: od život ohrozujúcich stavov cez vážne chronické ochorenia až po tie, pri ktorých nebola zistená porucha žiadneho orgánu. Gastro
Prvá pomoc z komory na boľavé hrdlo: Vyskúšajte tieto jednoduché, ale mimoriadne účinné tipy Ak bolesť v hrdle trvá dlhšie ako pár dní alebo sa zhoršuje, mali by ste sa poradiť s lekárom, pretože to môže byť príznakom závažnejšieho ochorenia. Gastro
XXL balenia a tieto potraviny nechajte v regáli. Poradíme vám, ako ušetriť, ale napriek tomu jesť kvalitne Rastúce ceny donútili mnohých ľudí viac šetriť. To vedie k tomu, že v regáloch často vyberáme lacnejšie, menej kvalitné a neraz aj menej zdravé potraviny. Gastro
Usporiť pri varení a neutrpieť na kvalite? Takto skladujte potraviny a nezabúdajte na pokrievku Lacné varenie by nás jednoducho nemalo ukracovať po stránke chuti, ale ani výživných hodnôt. Pokiaľ sa však v kuchyni chcete alebo musíte uskromniť, je potrebné sa nad nákupom potravín aj samotným varením viac zamyslieť. Gastro
Šéfkuchárka Eva Polomská: Čo je podľa nej z hľadiska chutí hriech a čo by si nedala ani za nič na svete? „Najprv som mala zašpinené v kuchyni tri pulty, teraz len zlomok. Skúsenosti a prax pridávajú kuchárovi sebavedomie a odvahu prichádzať s vlastnými receptmi." Téma
Jedz, inak nevstaneš od stola! Aké traumy z jedla sú nám vnášané do života aj čo robiť, keď dieťa nechce jesť? „Hovorilo sa im, že kým nedojedia, neodídu od stola. Ale deti sa do jedla nútiť nemajú. Je dôležité, aby vzťah k jedlu bol postavený na pozitívnom základe," hovorí odborníčka. Osobnosti
Objavte prehliadaný potenciál bežných potravín: Tieto prospievajú libidu aj plodnosti Menopauza, popôrodná rekonvalescencia ale aj problémy s erekciou či libidom? Všetko môžeme ovplyvniť aj voľbou vhodnej stravy. Gastro
Návrat k zabudnutým chutiam babičiek: Tieto potraviny sú chutné a nenáročné, pomáhajú k zdraviu i chudnutiu Dnes si pripomenieme dva „znovuobjavené“ druhy zeleniny našich prastarých mám. Gastro
Táto chutná "superpotravina", ktorú máme mnohí doma, pomáha nielen pleti, kĺbom, ale aj pri chudnutí Už naše prababičky využívali jeho liečebné účinky. Gastro
Liečivé hlty: Ako na terapiu jedlom, čím pomôcť črevám, spánku, srdcu a aké kombinácie nám ubližujú? Náš tráviaci systém je takpovediac prvý na rane pri nestriedmosti či nevhodnom zložení. Keď sa začne ozývať, je to neklamný znak, že sa niekde stala chyba. Gastro
Záchrana probiotikami: Prečo sú dôležité, ako súvisia s ADHD a na čo by si histaminici mali dať pozor? Stres, rovnako ako nadmerné množstvo cukru, má na náš mikrobióm dokázateľne ničivý vplyv. Gastro
Heslo vládnej konsolidácie: My nediskutujeme, my vám oznamujeme! Konsolidačný balík bol pred troma týždňami tak dobre dohodnutý, že sa odvtedy dennodenne mení. Komentáre HN
Prvý Slovák, ktorý získal michelinskú hviezdu: Bratislava je drahšia ako Viedeň, je to pre mňa fenomén Pozrite si v HNtelevízii rozhovor so šéfkuchárom viedenskej reštaurácie Das Loft Petrom Duranským, ktorý ako prvý Slovák získal michelinskú hviezdu. Aktuálne videá
Boli sme úplne najhorší v rakovine hrubého čreva, jeme príliš bravčového, varuje lekár. Ako sa tomu vyhnúť? Pozrite si rozhovor HNtelevízie s gastroenterológ Petrom Minárikom o tom, ako vyzerá zdravé stravovanie sa. Doslova
