Potravinári chcú väčší prehľad. Reťazce tak musia poskytovať viac údajov

Potravinový reťazec by mal byť transparentnejší. Aspoň si to myslia výrobcovia a spracovávatelia, ktorí vypĺňajú každý mesiac štatistické zisťovanie v oblasti predaja i produkcie. Od nového roka bude musieť rovnaké výkazy štvrťročne odovzdávať aj posledný člen reťazca. Čiže samotné obchody s potravinami. Z uvedených údajov bude možné vypočítať aj hrubú maržu na tovar v celom reťazci, čo je podľa výrobcov a spracovávateľov posun k zlepšeniu situácie v celom odvetví. Obchodníci si to nemyslia. Zmenu vnímajú len ako administratívnu záťaž, ktorá bude mať na situáciu v potravinárskom priemysle minimálny dosah.

Transparentný reťazec
...