Na Slovensku máme 90 remeselných pivovarov. FOTO: TASR/P. Funtal
StoryEditor

Boom minipivovarov? Nové síce stále pribúdajú, no Slovák si k remeselnému pivu hľadá cestu len pomaly

28.06.2022, 00:00
  • Na mapu slovenských remeselných pivovarov pribudnú ďalšie.
  • Za posledných desať rokov vzrástol ich počet viac než šesťnásobne.
  • Na českých susedov sa stále nechytáme. Majú ich okolo 500.
  • Na Slovensku stále nájdeme okresné mestá bez vlastného pivovaru.

Po trdelníku či červenom víne rubín sa môže medzi známe skalické produkty zaradiť ďalší. Po viac ako storočnej prestávke má obnoviť pivovarnícku tradíciu mesta pivovar Špicer, ktorý názvom odkazuje na bývalého majiteľa. V priestoroch pôvodného meštianskeho domu sa bude ročne variť maximálne dvetisíc hektolitrov, čím sa zaradí medzi tie menšie.

Okrem vzkriesenia výčapu na Záhorí pribúdajú aj ďalšie projekty. Scéna sa rozrastá tiež o pivovary v Svätom Jure, Devíne či Stupave. Dokopy tak na Slovensku máme 90 remeselných výrobcov. „Pred desiatimi rokmi ich bolo približne 12, ide teda o slušný pokrok,“ hovorí predseda Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska Ľubomír Vančo. Na ilustráciu, v susednom Česku je ich okolo 500.

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 82% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-06-19 22:00:57 - Feat.: 1 - Title: Česi chcú naše minerálky, predaje sú rekordné. Gemerský vrt ide na maximum 02 - Modified: 2022-06-10 09:58:29 - Feat.: 0 - Title: Budeme mať do čoho fľaškovať pivo či víno? Západ ochromil nedostatok skla, problémy budú aj u nás 03 - Modified: 2022-06-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Vladimír Kaznakov, kočovný pivovarník: Za pivom sa vždy snažím nájsť príbeh
01 - Modified: 2023-02-01 10:39:50 - Feat.: - Title: Predaj nemeckého piva v roku 2022 ožil a vzrástol 02 - Modified: 2023-01-16 11:00:52 - Feat.: - Title: Stovka prekonaná. Nový pivovar vznikne v pevnosti, ktorá kedysi chránila pred Napoleonom 03 - Modified: 2022-10-28 13:10:35 - Feat.: - Title: HN24 Pivo varené v Mníchove Oktoberfest získalo štatút chráneného zemepisného označenia v EÚ 04 - Modified: 2022-10-07 10:53:29 - Feat.: - Title: Ležiak Pilsner Urquell oslavuje 180 rokov od uvarenia prvej várky 05 - Modified: 2022-10-08 15:35:23 - Feat.: - Title: Kam za kvalitným pivom a špecifickým odpočinkom? Skúste Prednú Horu
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
01. február 2023 20:48