Rok 2022 utkvie v pamäti mnohých aj ako rok zdražovania potravín. Ruská agresia na Ukrajine značne prispela k energetickej kríze, ktorá tvrdo postihla celé hospodárstvo vrátane agropotravinárskeho sektora. Prvovýrobcovia aj spracovatelia zápasili s vysokými nákladmi, ktoré im spôsobovalo dianie na burzách s elektrinou a plynom. Nielenže im v dôsledku tejto krízy zdražela vlastná spotreba, ale ešte sa museli vyrovnať so sekundárnym vplyvom. Vysoká cena tlačila do kúta takisto ich obchodných partnerov.
Keďže sú potraviny základnou potrebou, výsledkom je, že potraviny majú v spotrebnom koši väčší podiel ako v minulosti. Kým v stabilných predpandemických časoch tvorili približne 17 percent výdavkov domácností, v tomto roku to je už o 3,4 percentuálneho bodu viac.
Redakcia HN mapovala rekordné zdvíhanie pultových cien počas celého roka a teraz prináša výber desiatich druhov tovaru, kde sa dynamický rast odzrkadlil vôbec najviac.
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.