Prešlo už päť rokov, odkedy sa na Slovensku potvrdil prvý prípad koronavírusu. Krajina si následne prešla niekoľkými lockdownami, až kým sa pandémia z našich zemepisných šírok nevytratila.
Pre mnohých podnikateľov je toto obdobie citlivou témou, nehovoriac o tých, ktorí sa rozhodli svoje biznisy rozbehnúť v HoReCa segmente.
Dočasne obmedzený turizmus či konzumácia jedla v reštauráciach niektoré prevádzky nadobro pochovala a sektor sa doteraz borí s nedostatkom pracovných síl.
„Pre ľudí je veľmi dôležitá stabilita a počas covidu mnohí zamestnanci z HoReCa sektora odišli napríklad do toho výrobného,“ uvádza na jarnej konferencii HoReCa 2025 Radoslav Rezák, generálny riaditeľ spoločnosti Alma Career Slovakia. Tá u nás prevádzkuje známy portál Profesia.sk.
Zo segmentu tak vypadli ľudia, ktorí tam chýbajú doteraz. Potvrdzujú to aj slová Elisabeth Abraha, hospitality manažérky v spoločnosti Lordship.
Hovorí, že dlhodobo vníma, že záujem o prácu v danom odvetví rapídne klesá. Tento trend by však mohla zvrátiť konkrétna skupina pracovníkov.
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 62% na dočítanie.
Zostáva vám 62% na dočítanie.