Slovenské bravčové je na našich tanieroch skôr raritou. Naša sebestačnosť je ledva tretinová a drvivú väčšinu bravčoviny, ktorú u nás skonzumujeme, k nám dovážame zo zahraničia, a to napríklad z Česka, Poľska či Nemecka. Bezkonkurenčne najviac u nás však končí španielskeho mäsa, za štyri roky sa jeho dovoz k nám viac ako zdvojnásobil.
Kým v roku 2021 na Slovensku skončilo približne 13,6 miliónov kilogram mäsa z tejto juhoeurópskej krajiny, v roku 2024 to už bolo viac ako 27,5 miliónov kilogramov. Španielsko je svetovou veľmocou v produkcii bravčoviny. V rámci Európskej únie zodpovedá až za jej štvrtinu.
Ešte donedávna zásobovalo aj svetové trhy, to sa však zmenilo vlani v novembri, keď na jeho území potvrdili výskyt afrického moru ošípaných. Viaceré mimoeurópske krajiny vrátane Číny, Mexika a Filipín v reakcii na toto riziko uzavreli svoje trhy pre dovoz.
Prebytočná živočíšna produkcia tak vo väčšej miere končí na európskom trhu, a teda aj na Slovensku. Slovenskí chovatelia však upozorňujú, že nie je bravčovina ako bravčovina.
Chuť aj farba je iná, tvrdí šéf chovateľov
V článku sa ešte dočítate:
- Prečo skončilo španielske mäso v Európe.
- Čo hovoria chovatelia o kvalite mäsa.
- Prečo je dovoz lacnejší než domáce.
- Koľko prípadov riešili európske úrady.
Dostupné pre predplatiteľov 
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 72% na dočítanie.
Zostáva vám 72% na dočítanie.
