Kofeín sa lúhuje časom. Teda ak sa chcem nakopnúť, dám si filtrovanú kávu, kde je čas extrakcie niekde medzi 2 - 4 minútami, alebo aspoň dvojité espresso. Nie ristretto, ktoré sa lúhuje zhruba o polovicu kratšie (12 – 15 sekúnd) ako espresso(25 – 30 sekúnd). To, že ristretto je silnejšie sa týka chuti a arómy, nemá nič s jeho “kofeínovou silou”.Pixabay
StoryEditor

Za espresso si čoskoro priplatíme. Nedostatok zrnkovej komodity tlačí cenu nahor

13.09.2021, 00:00
Svetové trhy s kávou zažívajú svoje rekordy, čo okamžite zalarmovalo aj ich výrobcov. Spotrebiteľov sa tento vývoj zatiaľ nedotkol, avšak v najbližšom polroku sa zdražovaniu nevyhneme.

Staršia generácia si ešte pamätá na časy, keď to v obchodoch nevyzeralo ako dnes. Na niečo sa dlho čakalo v rade a niečo bolo dokonca len „podpultové“, takže ste sa bez známostí k tomu ani nedostali. A keď sa to predsa len podarilo, nakúpili ste si do zásoby. To by mohla byť rada pre kávičkárov, pretože v nasledujúcich mesiacoch ich čaká zdražovanie tohto obľúbeného nápoja. Uplynulý rok priniesol trhu s kávou mnoho nepríjemných faktorov. Nielen suché, ale najmä najchladnejšie počasie od roku 1994 u najväčšieho pestovateľa kávy, Brazílie, výrazným spôsobom ovplyvnilo jej produkciu a pripojili sa aj prísne protipandemické opatrenia vo Vietname. Ten má striebornú priečku...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-06-28 18:01:01 - Feat.: - Title: HN24: Európske akciové trhy sa v utorok mierne posilnili 02 - Modified: 2022-06-27 08:59:45 - Feat.: - Title: HN24: Akciové trhy pokračujú v pondelok v zotavovaní 03 - Modified: 2022-06-27 12:19:21 - Feat.: - Title: Agroexpert pre HN: Pšenica sa pre sever Afriky stáva nedostupnou 04 - Modified: 2022-06-21 16:55:54 - Feat.: - Title: HN24: Európske akciové trhy sa v utorok posilnili 05 - Modified: 2022-06-20 16:47:26 - Feat.: - Title: Euro dnes posilňuje, trhy sa zamerali na plány Európskej centrálnej banky
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/zahranicna-ekonomika, menuAlias = zahranicna-ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
03. júl 2022 13:18