Kofeín sa lúhuje časom. Teda ak sa chcem nakopnúť, dám si filtrovanú kávu, kde je čas extrakcie niekde medzi 2 - 4 minútami, alebo aspoň dvojité espresso. Nie ristretto, ktoré sa lúhuje zhruba o polovicu kratšie (12 – 15 sekúnd) ako espresso(25 – 30 sekúnd). To, že ristretto je silnejšie sa týka chuti a arómy, nemá nič s jeho “kofeínovou silou”.Pixabay
StoryEditorZa espresso si čoskoro priplatíme. Nedostatok zrnkovej komodity tlačí cenu nahor
Svetové trhy s kávou zažívajú svoje rekordy, čo okamžite zalarmovalo aj ich výrobcov. Spotrebiteľov sa tento vývoj zatiaľ nedotkol, avšak v najbližšom polroku sa zdražovaniu nevyhneme.
Staršia generácia si ešte pamätá na časy, keď to v obchodoch nevyzeralo ako dnes. Na niečo sa dlho čakalo v rade a niečo bolo dokonca len „podpultové“, takže ste sa bez známostí k tomu ani nedostali. A keď sa to predsa len podarilo, nakúpili ste si do zásoby. To by mohla byť rada pre kávičkárov, pretože v nasledujúcich mesiacoch ich čaká zdražovanie tohto obľúbeného nápoja. Uplynulý rok priniesol trhu s kávou mnoho nepríjemných faktorov. Nielen suché, ale najmä najchladnejšie počasie od roku 1994 u najväčšieho pestovateľa kávy, Brazílie, výrazným spôsobom ovplyvnilo jej produkciu a pripojili sa aj prísne protipandemické opatrenia vo Vietname. Ten má striebornú priečku medzi pestovateľmi a zároveň je najvýznamnejším producentom...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2024-03-20 19:26:24 - Feat.: - Title: Guvernér lotyšskej centrálnej banky súhlasí s odhadmi trhov na tri redukcie sadzieb ECB v tomto roku
02 - Modified: 2024-03-18 15:23:57 - Feat.: - Title: Slovensko sa po facke od investorov opäť vydalo na finančné trhy. Požičali sme si drahšie ako Grécko
03 - Modified: 2024-03-08 11:32:23 - Feat.: - Title: Ako zarobiť stámilióny na burze? Šancu majú aj bežní Slováci, v kurze je veriť Amerike
04 - Modified: 2024-03-01 07:06:29 - Feat.: - Title: Rekordný bitcoin ukazuje, kam sa rúti svet. No je tu aj varovný signál – zavládla extrémna chamtivosť
05 - Modified: 2024-03-01 23:10:47 - Feat.: - Title: Česko aj Slovensko nakazil chorý muž Európy, hovorí pre HN známy ekonóm. Invázia Rusov by nás položila