Gallica/Bibliothèque nationale de France
StoryEditorBože, ja pijem hviezdy! Príbeh o objaviteľovi šampanského mal pomôcť cirkvi, dopadlo to inak
Za šampanské poďakujme francúzskemu benediktínovi Pierrovi Pérignonovi, vďaka ktorému má slávne šumivé víno z Champagne už viac ako tristoročnú tradíciu a ktorého meno sa pred sto rokmi – v roku 1921 – stalo značkou jedného z tých najdrahších.
Legenda hovorí, že sa to zbehlo takto: pivničný majster benediktínskeho opátstva Hautvillers v kraji Champagne sa snažil ako obvykle víno, ktoré so spolubratmi niekoľko mesiacov predtým vyrobili, zbaviť nežiaducich bubliniek.
Písalo sa leto 1693 a pre vinárov to vtedy predstavovalo problém. Víno, ktoré sa po zime znovu rozkvasilo, totiž obvykle vyšlo navnivoč. Fľaše, v ktorých bývalo nepriedušne zapečatené, kvôli silnému tlaku vybuchovali. Taký osud čakal na drvivú väčšinu vínnej produkcie, ktorá sa dočkala vtedy nechceného druhotného kvasenia.
Onoho leta vraj však štyridsaťpäťročný mních Pierre Pérignon urobil to, čo nikdy predtým – šumivé víno ochutnal. Zasvietili mu oči a začal náhlivo zvolávať spolubratov slovami: „Rýchlo, poďte všetci sem! Ja pijem hviezdy!“
Téma
...
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2026-01-05 10:00:00 - Feat.: - Title: Ikona, ktorá odmietla zostarnúť: Jedno z najdôležitejších BMW je tu už polstoročie
02 - Modified: 2026-01-05 09:10:00 - Feat.: - Title: Kto priletel vzducholoďou na severný pól a o ktorého kráľa sme prišli v osudnej bitke? Otestujte sa z histórie
03 - Modified: 2026-01-04 16:06:54 - Feat.: - Title: Francúzsko zakáže dovoz potravín obsahujúcich pesticídy, ktoré EÚ nepovoľuje
04 - Modified: 2026-01-04 08:26:03 - Feat.: - Title: Británia tvrdí, že s Francúzskom podnikla úder na sklad zbraní Islamského štátu v Sýrii
05 - Modified: 2026-01-03 08:05:00 - Feat.: - Title: Žena v tieni génia. Pre Sofiu Tolstú bol manžel najväčšou životnou láskou, ale aj zdrojom trápenia
