Jedálny lístok

Jedálny lístok je formálny dokument stravovacieho zariadenia, ktorý systematicky uvádza ponuku jedál a nápojov určených na konzumáciu za úhradu. Obsahuje názvy jednotlivých položiek, ich stručný popis, cenu, prípadne informácie o alergénoch, gramážach či pôvode surovín. Slúži zákazníkovi na výber jedla podľa vlastných preferencií a zároveň reprezentuje štýl a úroveň podniku. Jedálny lístok môže mať stálu alebo sezónnu podobu, pričom zohľadňuje gastronomické, kultúrne aj obchodné aspekty. Jedálny lístok je kompletná ponuka jedál a nápojov, zatiaľ čo Menu predstavuje vopred zostavenú kombináciu jedál, ako napríklad denné alebo degustačné menu, spravidla za pevnú cenu.