Proteíny

Proteíny (bielkoviny) sú základné stavebné látky ľudského tela, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri raste, obnove a udržiavaní svalov, tkanív, enzýmov, hormónov a imunitného systému. Pre športovcov sú nevyhnutné najmä na regeneráciu po fyzickej záťaži a budovanie svalovej hmoty. Nachádzajú sa v potravinách ako mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny či orechy. Odporúčaný denný príjem proteínov závisí od druhu športu, intenzity tréningu, telesnej hmotnosti a cieľov, zvyčajne 1,2–2,0 g na kg hmotnosti. Nedostatok bielkovín môže viesť k oslabeniu regenerácie a úbytku svalov.