Slovenská kuchyňa

Slovenská kuchyňa je tradičná kuchyňa Slovenska, založená na jednoduchých, výživných a sýtych jedlách, ktoré využívajú lokálne suroviny ako zemiaky, kapusta, múka, mliečne výrobky, bravčové mäso a strukoviny. Významný vplyv na jej vývoj mala maďarská kuchyňa, najmä v používaní mletej papriky, pikantných chutí a jedál ako guláš či paprikáš. Česká kuchyňa ovplyvnila slovenskú gastronómiu rozšírením omáčok, knedlí a vyprážaných jedál. Medzi typické slovenské pokrmy patria bryndzové halušky, kapustnica, zemiakové placky, lokše, demikát, strapačky s kapustou, šúľance s makom, parené buchty či vyprážané rezne. Slovenská kuchyňa je jednoduchá, no chutná, a jej jedlá často odrážajú poľnohospodársku a pastiersku tradíciu krajiny.