Trávenie

Trávenie je biologický proces, pri ktorom dochádza k mechanickému a chemickému rozkladu prijatej potravy na jednoduchšie látky (živiny), ktoré môžu byť vstrebávané do krvi alebo lymfy a využité bunkami organizmu. Trávenie prebieha v tráviacej sústave a zahŕňa postupné pôsobenie tráviacich enzýmov, kyselín a ďalších látok na zložité organické látky, ako sú polysacharidy, bielkoviny a tuky, ktoré sa rozkladajú na monosacharidy, aminokyseliny a mastné kyseliny s glycerolom. Trávenie zabezpečuje organizmu prísun základných stavebných látok a energie potrebnej na životné funkcie.