Nie je jasné, koľko ľudí presne bolesťami hlavy po červenom víne trpí.FOTO: Pixabay
StoryEditor

Vedci pravdepodobne prišli na to, prečo po víne bolí hlava. Prišli aj na riešenie, ako sa tomu vyhnúť

27.11.2023, 12:20
Autor:
ČTKČTK
  • Pitie červeného vína spôsobuje bolesti hlavy niektorým ľuďom, ktorí môžu iné alkoholické nápoje piť bez problémov.
  • Riešením pre nich môže byť kupovať si lacnejšie fľaše vína vyrobeného z bobúľ, ktoré trávili menej času na slnku
  • Tvrdí to emeritný profesor enológie, vedného odboru zaoberajúceho sa vínom, Andrew Waterhouse z Kalifornskej univerzity v Davise, ktorý viedol výskum publikovaný v časopise Nature.

Bolesti hlavy z červeného vína ľudia prežívajú takmer odkedy sa naučili vyrábať alkoholické nápoje z fermentovaného ovocia. Vedci sa dlho pokúšali prísť s vysvetlením, prečo to tak je; najskôr vinili triesloviny, siričitany a histamíny, píše denník The Washington Post (WP).

image

Štúdia zistila, koľko mesiacov bez alkoholu umožní mozgu napraviť škody z nadmerného pitia

Teraz, po testovaní asi 12 zlúčenín vyskytujúcich sa v červenom víne, prichádzajú výskumníci s novou, pravdepodobnou možnosťou – za bolesti môže kvercetín, ktorý si víno vytvára v šupkách bobúľ na ochranu pred slnečným žiarením.

Pre ľudí predstavuje kvercetín významný antioxidant, ktorý môže pomôcť znížiť riziko infarktu alebo niektorých typov rakoviny, píše WP.

"Keď sa však v tele zmieša s alkoholom, môže pôsobiť bolesti hlavy, pretože narúša schopnosť odbúravať alkohol," dodáva Waterhouse.

"Nie je jasné, koľko ľudí presne bolesťami hlavy po červenom víne trpí, ale ide o pomerne bežný úkaz. Možno tretina mojich pacientov spomína, že má takú skúsenosť," povedal Morris Levin, profesor neurológie na Kalifornskej univerzite v San Franciscu a spoluautor štúdie.

Lacnejšie víno podľa enológa Waterhouse typicky obsahuje menej kvercetínu, pretože jeho bobule neboli pri zrení vystavené takému množstvu slnečného žiarenia. Minuť menej peňazí za víno tak paradoxne môže byť riešením, ako zmierniť bolesť hlavy.

01 - Modified: 2023-11-25 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pozor na modriny. Ak ich máte často, mali by ste spozornieť 02 - Modified: 2023-11-09 13:26:35 - Feat.: 0 - Title: Štúdia zistila, koľko mesiacov bez alkoholu umožní mozgu napraviť škody z nadmerného pitia 03 - Modified: 2023-11-08 14:08:00 - Feat.: 0 - Title: Recept, ako si uchovať zdravú pečeň, je jednoduchý. Čo si ustrážiť a čomu sa vyhnúť? 04 - Modified: 2022-10-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ako sa zbaviť bolestí hlavy. Kedy vyhľadať odborníka a ako si pomôcť sám?
01 - Modified: 2024-10-25 07:31:52 - Feat.: - Title: Používa tvoj kamoš často tieto výhovorky, keď pije? Môžu značiť nábeh na alkoholizmus, varujú odborníci 02 - Modified: 2024-10-24 11:56:32 - Feat.: - Title: Krainová sa priznala: Ostávali po nej zdemolované hotelové izby a alkohol tiekol potokom 03 - Modified: 2024-10-23 13:07:14 - Feat.: - Title: V Iráne popravili štyroch ľudí za smrtiaci kontaminovaný alkohol 04 - Modified: 2024-10-21 14:00:00 - Feat.: - Title: Bojujete s častými a bolestivými migrénami? Príčina môže byť skrytá vo vašej povahe 05 - Modified: 2024-10-03 14:29:32 - Feat.: - Title: V Poľsku bude povinné kontrolovať vek osôb kupujúcich alkohol
menuLevel = 2, menuRoute = science/biologia-a-chemia, menuAlias = biologia-a-chemia, menuRouteLevel0 = science, homepage = false
01. november 2024 09:30