StoryEditor

Energetická kríza dolieha aj na výrobcov alkoholu. Nastane zmŕtvychvstanie pálenia na čierno?

15.10.2022, 00:00
  • Energetická kríza neobchádza ani pálenice, minimálne sedem pestovateľských páleníc už ukončilo svoju činnosť. 
  • Značnou položkou sú okrem plynu či dreva poplatky za vývoz výpalkov. Teda toho, čo zostáva z kvasu.
  • Zvýšenie spotrebnej dane z liehu je opäť na scéne. Navrhla ju strana SaS.

Po myjavských kopaniciach sa úzke cesty vinú ako hady. Prechádzame okolo slivkových sadov, ktoré už svoju úrodu vydali i okolo stromov pretŕčajúcich do vozovky plnými konármi jabĺk.

Rázovitému kraju príroda do vienka nenadelila strmé bralá Vysokých Tatier, no malebnému kraju nemožno uprieť svojho ducha. Po latinsky spiritus.

Po celom Slovensku, a kopanice nevynímajúc, sa začína v pestovateľských páleniciach rozbiehať výroba na plné obrátky. „Ani tak nebolo, ani tak nesmie byť, aby tí Slováci nemali za čo piť,“ hlása nápev známej ľudovej piesne, no aktuálna energetická kríza spochybňuje jej posolstvo. Vysoké ceny spôsobujú, že pálenice sa boria s problémami. Zopár ich už zakapalo.

Sused sa bojí suseda

Na konci obce Hrašné stojí osamelá budova s výhľadom na kopce odeté v  jesennom šate a v diaľke sa črtá silueta Čachtického hradu. Vo dverách pálenice nás víta jej správca i majiteľ v jednej osobe. Očakávali sme mocného chlapa, no je ním žena. Exbratislavčanka Daniela Potúčková nemá z tejto práce mindráky, veď jej manžel v minulosti pracoval v liehovarníctve.

Hneď pri vstupe nám do nosa udrie silná vôňa pálenky. Majiteľka nás zavedie do srdca výrobne. Miestnosti kraľujú dva moderné antikorové kotly, jeden s objemom 600 litrov, druhý je o polovicu menší. Kvas ním prechádza trojnásobnou destiláciou a Potúčková kontroluje proces pálenia.

Na jeho konci je alkohol s rôznou liehovitosťou. Tá sa podľa požiadaviek klienta riedi „obyčajnou“ vodou, ktorá sa však ešte upravuje elektoroosmózou. „Nie je to taká jednoduchá práca, ako sa na prvý pohľad ...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-10-08 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Niektorí majitelia akvaparkov sú pred otvorením faktúr za elektrinu na prášky. Nevedia, čo v nich objavia 02 - Modified: 2022-10-01 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dediny Slovenska: Odsúdené na zánik i na úspech 03 - Modified: 2022-09-23 22:19:45 - Feat.: 1 - Title: V chemičke v Novákoch prídu o prácu stovky ľudí. Horné Ponitrie máta strašidlo hladovej doliny 04 - Modified: 2022-09-17 22:08:21 - Feat.: 1 - Title: Letná sezóna na Liptove: Šialené ceny energií zatĺkajú posledné klince do rakvy 05 - Modified: 2022-09-12 08:46:46 - Feat.: 1 - Title: Sága rodu Kuffovcov. Tvrdí kresťania čelia viacerým obvineniam aj z nebezpečného vyhrážania
01 - Modified: 2022-11-11 14:55:50 - Feat.: - Title: Hrozí, že si za tvrdý alkohol priplatíme o 20 percent viac. Poslanec chce vyššiu daň z liehu
menuLevel = 1, menuRoute = slovensko, menuAlias = slovensko, menuRouteLevel0 = slovensko, homepage = false
17. júl 2024 07:29