Jedlo má veľký vplyv nielen na naše zdravie, ale aj na vitalitu. Existujú potraviny, ktoré nám dodajú energiu, ale sú aj tie, čo nám ju uberú. „Najviac unavení môžeme byť trebárs po cestovinách s mäsom a smotanovou omáčkou či po bravčovom mäse s knedľou. Pri trávení totiž spotrebujeme veľa energie," hovorí dietologička Lenka Kaprhálová.
Všetko, čo zjeme, ovplyvňuje náš elán a výkonnosť. Určite ste si už všimli, že sa niekedy po jedle cítite unavení a neschopní sa sústrediť namiesto toho, aby ste boli nabudení. Prečítajte si, aké potraviny vám uberajú energiu.
Pri jedle nestačí, aby vás len zasýtilo. Je dôležité, aby vám dodalo aj energiu.
Polotovary a spracované výrobky
Polotovary ochutené chemikáliami sú pre našu energiu doslova zabijakom. Bohužiaľ, v dnešnej uponáhľanej dobe sú polotovary a spracované výrobky základným jedálničkom väčšiny ľudí.
Lenže práve tieto potraviny vám uberajú energiu potrebnú pre prácu a normálne fungovanie. V dôsledku toho ste nútení jesť ešte viac týchto jedál, pretože čakáte, že vás povzbudia a zaženú únavu, ktorú vzbudili.
Morčacie mäso
Pokrmy z morčacieho mäsa patria medzi veľmi obľúbené a navyše sú vcelku diétne, ale tiež sú to pravdepodobne najpopulárnejšie jedlá na spanie.
„Dôvodom veľkej únavy, ktorá na vás po konzumácii morčacieho mäsa padne, je aminokyselina tryptofán, ktorú toto mäso obsahuje. Tryptofán patrí medzi esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ale prijíma ich z potravy," píše server Fitnea.com.
Aj keď jeden morčací sendvič vás zrejme neuspí, ak nechcete byť ospalí a unavení počas dňa, strážte si, koľko morčacieho mäsa zjete.
Sladkosti
Sušienky, čokolády, cukríky, torty a ďalšie sladké pokrmy obsahujú veľké množstvo cukru, ktorý je základným zdrojom energie pre organizmus. Preto sa väčšina ľudí domnieva, že sladkosti môžu zahnať únavu a zvýšiť elán.
Je pravda, že hneď po tom, čo zjete niečo sladké, hladiny krvného cukru rýchlo stúpnu a vy pocítite príliv energie. Tento stav je však veľmi krátkodobý, následne totiž telo inštinktívne uvoľní inzulín a hladiny krvného cukru rapídne klesnú. A aký je výsledok? Padáte únavou a navyše čoskoro pocítite aj hlad.
Vyprážané potraviny
Vyprážané pokrmy ako hranolky, rezeň, vyprážaný syr či zemiakové placky sú v našej krajine veľmi obľúbené a patria medzi chuťovo najatraktívnejšie jedla. Určite ste už ale zaznamenali, ako sa cítite po vyprážanom obede. Chce sa vám po ňom späť do práce, alebo by ste sa radšej vrhli na gauč a dali si popoludňajšieho šlofíka?
Vyprážané pokrmy sú veľmi tučné a telo spotrebuje počas ich trávenia veľké množstvo energie. Potom už vám ale nezostáva veľa síl na ostatné každodenné činnosti.
Červené mäso
Červené mäso, teda hovädzie, bravčové či zverina, patria všeobecne medzi rizikové potraviny, ktoré nám podľa odborníkov skracujú život. Konzumácia červeného mäsa totiž zvyšuje riziko úmrtia na rakovinu alebo srdcové choroby.
Navyše panuje aj mylná domnienka, že vám červené mäso dodá energiu. Bohužiaľ, tento druh mäsa ľudský organizmus trávi dlhšie než akúkoľvek inú potravinu a vaše telo tak po takomto jedle spotrebuje prakticky všetku energiu na trávenie.
Alkohol
K zvýšenej únave vedie aj konzumácia alkoholu. Jeden alebo dva poháriky vína totiž spomalia centrálny nervový systém a to spôsobí vyčerpanie a únavu.
Ak si alkoholom liečite nespavosť, robíte chybu. Alkohol totiž nespavosť spôsobuje a vám sa tak paradoxne nedostane odpočinku, ktorý by vašu energiu zase zvýšil.
Pečivo
Len málokto si vie predstaviť svoj život bez chleba, žemlí a ďalšieho pečiva. Väčšie množstvo pečiva vás však veľmi rýchlo zbaví energie kvôli vysokému obsahu sacharidov. Chvíľu po jedle sa tak cítite nabudení a plní energie a hneď potom na smrť unavení.
Nie je však pečivo ako pečivo. Žemle z bielej múky nám vďaka vysokému glykemickému indexu dodajú energiu na oveľa kratšiu dobu ako pečivo celozrnné.
Cestoviny
Rovnako ako pečivo fungujú aj cestoviny, predovšetkým tie z bielej múky spôsobujú rýchly pokles hladiny krvného cukru. Škrob obsiahnutý v cestovinách totiž funguje rovnako ako cukor a ako už sme spomenuli vyššie, krvné hladiny cukru sa po konzumácii cestovín rýchlo zvýšia, následne telo uvoľní inzulín a ten spôsobí rýchly pokles krvného cukru. Výsledkom je opäť len únava.
idnes.cz, Marcela Svobodová