StoryEditor

Urobte si vianočný závin. Vydrží až do nového roka

23.12.2013, 23:04
Autor:
HNHN
Pripravte si dnes závin, ktorým si môžete Vianoce pripomínať aj celý mesiac.

Na med mnohé gazdinky nedajú dopustiť, ako na jednu z typických prísad do vianočného pečiva. Nájsť kvalitný med býva často v našich obchodoch problém. Ak sa to však podarí alebo máme zásoby domáceho medu, vynikajúca chuť zákuskov či koláčikov je na nezaplatenie. S medom môžeme piecť rôzne sladké, suché koláčiky, ktoré vydržia aj dva týždne a ich chuť sa časom aj zlepšuje. Jedným z koláčov, na ktorých si môžete pochutnávať minimálne do konca Vianoc je medový závin. Vydrží vám až mesiac.


 

Na 4 záviny budeme potrebovať 600 g hladkej múky, 240 g práškového cukru, 4 vajcia, 100 g rastlinného tuku na pečenie, 4 polievkové lyžice horúceho medu, 2 čajové lyžičky mletej škorice, 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny a 3 tlčené klinčeky. Plnku pripravíme z 500 g slivkového lekváru, 250 g celých orechov alebo mandlí a 1 vajíčka na potretie.

Med rozpustíme s tukom. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, vajcia, škoricu, sódu bikarbónu, klinčeky a zmiešame. Potom pridáme rozpustený med s tukom a vymiesime na tuhé cesto. Rozdelíme ho na 4 bochníčky a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm, potrieme slivkovým lekvárom, posypeme vlašskými orechmi, ktoré jemne posekáme na menšie kúsky a zvinieme. Takto naplníme všetky záviny. Nakoniec ich potrieme vajíčkom, povrch poprepichujeme vidličkou a pečieme pri 200 stupňoch 30 – 40 minút. Po upečení prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Nakoniec nakrájame na 1 cm široké plátky a môžeme podávať.

Pripravené v spolupráci s:

01 - Modified: 2005-11-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bratislava patrí medzi atraktívne lokality Európy
01 - Modified: 2022-10-03 10:00:00 - Feat.: - Title: Jesenné kačacie hody u vás doma: Pripravte si tri recepty ako profesionálne šéfkuchárky 02 - Modified: 2022-09-20 10:00:00 - Feat.: - Title: Šťavnatý koláč s gaštanmi a jablkami: Na jeseň ako stvorený! 03 - Modified: 2022-09-22 10:00:00 - Feat.: - Title: Pripravte si lahodný kúsok diviny: Srnčí chrbát v kelovom liste 04 - Modified: 2022-09-15 10:00:00 - Feat.: - Title: Na slaných koláčoch si pochutnáte vy i návšteva: Hodia sa k poháru vína či piva a príprava je rýchla 05 - Modified: 2022-09-10 10:00:00 - Feat.: - Title: Výborné pochúťky s pečienkou: Okrem kuracích chutia skvele aj morčacie, teľacie či bravčové
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
01. december 2022 19:22