StoryEditor

Hitom leta bude zdravá zelená zmrzlina. Kelová

09.06.2016, 00:00
Autor:
mušmuš

Leto je o chvíľu tu – a s vyššími teplotami prichádza chuť schladiť sa niečím lahodným. Kým kopček zmrzliny môže byť pochúťka, ktorá zaručene osvieži a preberie, je to žiaľ odmena, ktorá je zároveň plná kalórií a cukru. Existujú však aj alternatívy, píše vogue.com.

Chloe Coscarelli, šéfkuchárka a zakladateľka vegánskeho fenoménu By Chloe, našla riešenie na horúce dni: minimálne sladenú vegánsku pochúťku, ktorá je zároveň výživná a výborne chutí. Chloeina exkluzívna zmrzlina je vyrobená na báze kelu a sušienok a volá sa Kale Cookies ’n’ Cream Ice Cream. Začína sa tešiť obrovskej popularite a odborníci predpokladajú, že sa stane absolútnym hitom blížiaceho sa leta. Prinášame vám jej recept. 

Suroviny:
1 plechovica kokosového mlieka
1 a pol pohára mandľového alebo sójového mlieka
10 gramov čerstvého kelu s odstránenými stonkami
3/4 pohára agávového sirupu
3 lyžice repkového oleja
Semiačka z jedného vanilkové struku
štipka soli
3/4 čajovej lyžičky xanthanu alebo guarovej gumy
1 šálka rozdrvených sušienok

Flickr

Postup:
1. Kokosové mlieko, mandľové mlieko, kel, agávu, olej, vanilku, soľ a xanthan nalejte do mixéru a rozmixujte.
2. Dajte vychladiť do chladničky na tri hodiny. 
3. Keď je zmrzlinový základ vychladený, nalejte ho do zmrzlinovača a ďalej postupujte podľa inštrukcií, ktoré sú na ňom uvedené. 
4. Do hotovej zmrzliny vsypte rozdrvené sušienky a uložte do mrazničky. 
5. Podávajte podľa chuti.

01 - Modified: 2022-08-05 10:00:00 - Feat.: - Title: Dovolenka plná hádok? Toto môže byť ich spúšťačom, ale vieme, ako nedorozumeniam predchádzať 02 - Modified: 2022-08-06 14:00:00 - Feat.: - Title: Takto vyzeral prvý socialistický fast food v Bratislave. Burger u Gurmana stál 10 korún, hranolčeky dávali do pohárika 03 - Modified: 2022-08-05 04:00:00 - Feat.: - Title: Sexi nohy aj vďaka šperkom? Náramky na členky sú stále veľkým hitom, takto sa nosí 04 - Modified: 2022-08-01 14:43:27 - Feat.: - Title: Letná angína existuje. Pozrite sa, ako jej predísť a čo na ňu zaberá 05 - Modified: 2022-08-06 09:59:00 - Feat.: - Title: Zmrzlina: Príchuť môže odhaliť vašu osobnosť. So sorbetom má aj zdravotné benefity. Aké?
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
08. august 2022 04:32