Mlynár Juraj Vrtiel, štvrtý z generácie mlynárov z mlynu v Čereňanoch SNÍMKA: Peter Korček
StoryEditorPosledný tradičný mlynár na Slovensku? Mlynárske remeslo pomaly, ale isto umiera
- Preč sú časy, keď takmer v každej dedine klepotalo od rána do večera mlynské koleso a mlynár celý biely od múky líhal do postele po celodennej práci unavený, ale pyšný na svoje remeslo a namletú múku, z ktorej sa piekol poctivý chlieb.
- Najdôležitejším faktorom pri výrobe múky je vstupná surovina – pšenica. Keď je kvalitná, tak je kvalitná aj múka a následne aj výrobky z nej. Ďalším faktorom je človek, ktorý obsluhuje mlyn.
- V súčasnosti nájdeme staré mlyny len ako pamiatky v poniektorých obciach alebo v skanzenoch, až na jednu výnimku. Poďte s nami spoznať remeslo, už takmer zabudnuté, vďaka článku, ktorý priniesol magazín Moja chalupa.
Mnohí historici považujú vodný mlyn za najpozoruhodnejší či dokonca najrevolučnejší stredoveký vynález. Svoj vrchol i pád si však zažil až v novoveku. Vodný mlyn prenikol na naše územie pravdepodobne vo veľkomoravskom období. Podľa archívnych záznamov z 13. storočia sa na našom území nachádzalo približne 150 mlynov.
Na maximum sa ich počet vyšplhal v roku 1872, keď bolo na území Slovenska registrovaných 4 527 vodných a 62 parných mlynov. Práve kvôli parnej a neskôr elektrickej energii začali vodné mlyny upadať a zanikať, keďže nedokázali mlieť tak efektívne.
V galérii si pozrite fotografie zlatého remesla:
V súčasnosti nájdeme staré mlyny len ako pamiatky v poniektorých obciach alebo v skanzenoch. Až na jednu výnimku! Približne 700 rokov má panský mlyn v Čereňanoch, v ktorom ešte stále melie tradičným spôsobom múku mlynárska generácia Vrtielovcov. Ide pravdepodobne o posledný klasický komerčný mlyn na Slovensku poháňaný vodnou turbínou.
Aký otec, taký syn, aký mlynár, taký mlyn
Mlynári patrili od nepamäti medzi vážených členov dedín a mestečiek. V úcte si ich držali práve tak páni, ako aj poddaní.
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 83% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-11-02 11:22:51 - Feat.: 0 - Title: Áno recyklácii a prirodzenosti
02 - Modified: 2022-10-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Architektka Petra Marko: Bratislava sa mení k lepšiemu
03 - Modified: 2022-10-14 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rekonštrukcia pamiatky v Košiciach: Fabrika, ktorá povstala z popola
01 - Modified: 2024-10-26 06:00:00 - Feat.: - Title: Pri panickom ataku máte pocit, že umierate, časom vás odstrihne od života: Takto s ním viete bojovať
02 - Modified: 2024-10-25 22:00:00 - Feat.: - Title: Jedz, inak nevstaneš od stola! Aké traumy z jedla sú nám vnášané do života aj čo robiť, keď dieťa nechce jesť?
03 - Modified: 2024-10-24 22:00:00 - Feat.: - Title: Chlapi alebo padavky: Akí sú dnešní mladí muži?
04 - Modified: 2024-10-23 22:00:00 - Feat.: - Title: Herec Christopher Reeve: Desivý úraz z neho vyhnal démonov, rozbil mu chrbticu, no zacelil dušu
05 - Modified: 2024-10-21 22:00:00 - Feat.: - Title: Neutrácajte za činky, ani stacionárny bicykel. A prečo je nočná mora traumatológa skákanie detí na trampolíne?
