Mileniáli , generácia X a generácia Y sa pozerajú na jedlo úplne inak ako ich predchodcovia. Preto aj v roku 2018 budú pribúdať reštaurácie a jedlá v ktorých dominuje rastlinná strava. Od roku 2012 do roku 2016 vzrástol počet vegetariánov o 25 percent a vegálnom až o 257 percent. V obchodoch bude viac a viac nových výbrobkov, pribudnú špecializované reštaurácie s vegánskymi hamburgermi, pizzou či dezertmi. Flickr.com
StoryEditorMäsové alternatívy rastú raketovým tempom, slovenské firmy do nich investujú milióny
Výrobcom náhrad živočíšnych výrobkov stúpa obrat v desiatkach percent. Preto zvyšujú svoje kapacity a rozširujú ponuku potravín.
Sto ľudí, sto chutí. Jedálničky ľudí sú čoraz pestrejšie a zvyšujúci sa záujem o náhrady živočíšnych produktov je badateľný aj na výsledkoch ich výrobcov. „Rast obratu z našich výrobkov z tofu je viac ako 40 percent za január až október 2021 v porovnaní s minulým rokom,“ vyjadril sa pre HN Juraj Lunter, výkonný riaditeľ spoločnosti Alfa Bio. Firme pritom už v roku 2020 vzrástli podľa portálu Finstat tržby o viac ako tri milióny eur na vyše 15,7 milióna.
Producent vidí v bezmäsitých potravinác...
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2025-12-04 23:00:00 - Feat.: - Title: Slovenské poľnohospodárstvo volí medzi modernizáciou a dovozom
02 - Modified: 2025-11-29 13:00:00 - Feat.: - Title: Upchá ti prehltnutie žuvačky črevá, alebo nie? Vedci konečne vysvetlili, čo sa v takom prípade deje
03 - Modified: 2025-11-29 08:30:00 - Feat.: - Title: 10 bežných potravín, ktoré ťa môžu zabiť. Na zozname nájdeš aj zemiaky, rebarboru či kešu
04 - Modified: 2025-11-21 14:30:00 - Feat.: - Title: Kvalita jedla je pre Slovákov luxus. Tretina ľudí kvôli cenám znižuje nároky na stravu
05 - Modified: 2025-11-14 08:30:53 - Feat.: - Title: Rast cien jedla sa zastavil, v zlacňovaní vyhrala zelenina. V novembri bude infláciu tlmiť ďalšia potravina
