Mileniáli , generácia X a generácia Y sa pozerajú na jedlo úplne inak ako ich predchodcovia. Preto aj v roku 2018 budú pribúdať reštaurácie a jedlá v ktorých dominuje rastlinná strava. Od roku 2012 do roku 2016 vzrástol počet vegetariánov o 25 percent a vegálnom až o 257 percent. V obchodoch bude viac a viac nových výbrobkov, pribudnú špecializované reštaurácie s vegánskymi hamburgermi, pizzou či dezertmi. Flickr.com
StoryEditor

Mäsové alternatívy rastú raketovým tempom, slovenské firmy do nich investujú milióny

28.11.2021, 23:00
Výrobcom náhrad živočíšnych výrobkov stúpa obrat v desiatkach percent. Preto zvyšujú svoje kapacity a rozširujú ponuku potravín.

Sto ľudí, sto chutí. Jedálničky ľudí sú čoraz pestrejšie a zvyšujúci sa záujem o náhrady živočíšnych produktov je badateľný aj na výsledkoch ich výrobcov. „Rast obratu z našich výrobkov z tofu je viac ako 40 percent za január až október 2021 v porovnaní s minulým rokom,“ vyjadril sa pre HN Juraj Lunter, výkonný riaditeľ spoločnosti Alfa Bio. Firme pritom už v roku 2020 vzrástli podľa portálu Finstat tržby o viac ako tri milióny eur na vyše 15,7 milióna.

Producent vidí v bezmäsitých potravinác...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2024-06-19 12:00:00 - Feat.: - Title: Pomáha pri zápche, vysokom krvnom tlaku, je považovaný za afrodiziakum a skvelú voľbu športovcov 02 - Modified: 2024-06-14 16:25:38 - Feat.: - Title: Zásoby potravín na juhu Gazy sú ohrozené, tvrdí predstaviteľ OSN. Izrael tvrdí, že pomoc neblokuje 03 - Modified: 2024-06-14 16:23:04 - Feat.: - Title: Pomohlo peňaženkám rodičov, zrazilo infláciu. Efekt jedného zo sociálnych opatrení v máji vyprchal 04 - Modified: 2024-06-14 08:22:25 - Feat.: - Title: Inflačná otočka prišla po viac ako roku, opäť zdraželi potraviny. Čo nás čaká v ďalších mesiacoch? 05 - Modified: 2024-06-10 13:03:21 - Feat.: - Title: Takáč chce potravino sebestačné Slovensko. Objem pomoci navýšil o milióny
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
22. jún 2024 04:57