Mileniáli , generácia X a generácia Y sa pozerajú na jedlo úplne inak ako ich predchodcovia. Preto aj v roku 2018 budú pribúdať reštaurácie a jedlá v ktorých dominuje rastlinná strava. Od roku 2012 do roku 2016 vzrástol počet vegetariánov o 25 percent a vegálnom až o 257 percent. V obchodoch bude viac a viac nových výbrobkov, pribudnú špecializované reštaurácie s vegánskymi hamburgermi, pizzou či dezertmi. Flickr.com
StoryEditorMäsové alternatívy rastú raketovým tempom, slovenské firmy do nich investujú milióny
Výrobcom náhrad živočíšnych výrobkov stúpa obrat v desiatkach percent. Preto zvyšujú svoje kapacity a rozširujú ponuku potravín.
Sto ľudí, sto chutí. Jedálničky ľudí sú čoraz pestrejšie a zvyšujúci sa záujem o náhrady živočíšnych produktov je badateľný aj na výsledkoch ich výrobcov. „Rast obratu z našich výrobkov z tofu je viac ako 40 percent za január až október 2021 v porovnaní s minulým rokom,“ vyjadril sa pre HN Juraj Lunter, výkonný riaditeľ spoločnosti Alfa Bio. Firme pritom už v roku 2020 vzrástli podľa portálu Finstat tržby o viac ako tri milióny eur na vyše 15,7 milióna.
Producent vidí v bezmäsitých potravinác...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2024-12-20 11:44:06 - Feat.: - Title: Nezneužijeme pokles DPH, sľubuje poľnohospodárska a potravinárska komora po rokovaní s Ficom
02 - Modified: 2024-12-17 23:00:00 - Feat.: - Title: Lidl: Čo sa týka kvality nerobíme vôbec žiadne kompromisy!
03 - Modified: 2024-12-15 23:00:00 - Feat.: - Title: Tauris chce investovať do krmív pre zvieratá. Trh rýchlo rastie a nafukujú ho hlavne mladí, ktorí nechcú deti
04 - Modified: 2024-12-13 17:11:56 - Feat.: - Title: Prezident podpísal zákon na zriadenie webu na porovnávanie cien potravín, má byť opatrením proti inflácii
05 - Modified: 2024-12-13 16:48:27 - Feat.: - Title: Prezident podpísal novelu zákona o DPH, zahŕňa aj nižšiu sadzbu na bezlepkové potraviny. Čo sa zmení?
