StoryEditor

Hotelieri ako jediní platmi porážajú infláciu. Zisk tomu nezodpovedá, hovorí pre HN šéfka penziónu v Nitre

13.07.2022, 17:27
  • Počet zamestnancov v ubytovacom sektore v máji tohto roka medziročne vzrástol o 19,6 percenta.
  • Nárast o desatinu zaznamenali aj pohostinstvá a reštaurácie.
  • Inflácia zároveň núti prevádzky zvyšovať svojim zamestnancom platy.

Bol ešte stále chladný február roku 2020, tesne pred nástupom covidu. A penzión Rybárska bašta v Nitre zamestnával spolu 22 ľudí. Reštauráciu s ubytovaním však podobne ako mnohé ďalšie prevádzky postihli dosahy pandémie natoľko, že vedúca Magdaléna Vaňková ich musela prepustiť.

Po upokojení situácie rozbehli biznis v užšom zložení. „Momentálne u nás zamestnávame šesť ľudí vrátane recepčnej, ktorá je zároveň čašníčkou,“ hovorí pre HN.

Podnik pozná svoje limity. Viac ľudí znamená aj viac peňazí na platy. A to v čase, keď gastrosektor zasiahla ďalšia vlna – tentoraz inflačná.

„Platy našich zamestnancov sme zvýšili o 25 percent, pre infláciu, ale podmienky toho, koľko zarobíme, tomu vôbec neodpovedajú,“ opisuje Vaňková....

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-07-06 11:12:10 - Feat.: 1 - Title: Top zamestnávateľ na Orave ohlásil hromadné prepúšťanie, o prácu príde 150 ľudí 02 - Modified: 2022-07-09 17:27:53 - Feat.: 1 - Title: Volvo pri Košiciach bude stáť štát oproti nitrianskemu Jaguaru vyše dvojnásobok 03 - Modified: 2022-07-01 20:52:49 - Feat.: 1 - Title: Ruská ekonomika sa rúca, o tom už niet pochýb, ukazujú nové štatistické dáta 04 - Modified: 2022-06-30 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Nové vežiaky prinášajú reštauráciám klientelu, ale aj konkurenciu. Gastro musí o zákazníkov bojovať
01 - Modified: 2022-09-30 10:00:00 - Feat.: - Title: Diskriminácia podľa výšky je nedokázateľný problém. Môže dokonca ovplyvniť aj tvoju kariéru 02 - Modified: 2022-09-30 08:41:00 - Feat.: - Title: Česká Škoda premýšľa, ako dokázať šetriť plynom. Zamestnanci sa už boja o prácu 03 - Modified: 2022-10-02 22:00:00 - Feat.: - Title: Odborníčka na stravovanie: Blíži sa ideálne obdobie. Človek schudne najľahšie z celého roka 04 - Modified: 2022-10-01 22:00:00 - Feat.: - Title: Ľudia sú v jedle rozmaznaní. Naše babičky prežili zimu s kyslou kapustou a zemiakmi, odkazuje šéfkuchár 05 - Modified: 2022-09-23 09:17:59 - Feat.: - Title: Vietnamci sa pustia do hocičoho, aby mohli zabezpečiť rodinu a prežiť, tvrdí pre HN šéfka gastrosiete
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
03. október 2022 09:05