FOTO: TASR/P. NeubauerFOTO: TASR/P. Neubauer

Hotelieri ako jediní platmi porážajú infláciu. Zisk tomu nezodpovedá, hovorí pre HN šéfka penziónu v Nitre

Počet zamestnancov v ubytovacom sektore v máji tohto roka medziročne vzrástol o 19,6 percenta.
Nárast o desatinu zaznamenali aj pohostinstvá a reštaurácie.
Inflácia zároveň núti prevádzky zvyšovať svojim zamestnancom platy.

Bol ešte stále chladný február roku 2020, tesne pred nástupom covidu. A penzión Rybárska bašta v Nitre zamestnával spolu 22 ľudí. Reštauráciu s ubytovaním však podobne ako mnohé ďalšie prevádzky postihli dosahy pandémie natoľko, že vedúca Magdaléna Vaňková ich musela prepustiť.

Po upokojení situácie rozbehli biznis v užšom zložení. „Momentálne u nás zamestnávame šesť ľudí vrátane recepčnej, ktorá je zároveň čašníčkou,“ hovorí pre HN.

Podnik pozná svoje limity. Viac ľudí znamená aj viac peňazí na platy. A to v čase, keď gastrosektor zasiahla ďalšia vlna – tentoraz inflačná.

„Platy našich zamestnancov sme zvýšili o 25 percent, pre infláciu, ale podmienky toho, koľko zarobíme, tomu vôbec neodpovedajú,“ opisuje Vaňková....

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#GASTRO #UBYTOVACIE ZARIADENIA #PRÁCA #ZAMESTNANOSŤ

Hotelieri ako jediní platmi porážajú infláciu. Zisk tomu nezodpovedá, hovorí pre HN šéfka penziónu v Nitre

Top zamestnávateľ na Orave ohlásil hromadné prepúšťanie, o prácu príde 150 ľudí

Volvo pri Košiciach bude stáť štát oproti nitrianskemu Jaguaru vyše dvojnásobok

Ruská ekonomika sa rúca, o tom už niet pochýb, ukazujú nové štatistické dáta

Nové vežiaky prinášajú reštauráciám klientelu, ale aj konkurenciu. Gastro musí o zákazníkov bojovať