Bol ešte stále chladný február roku 2020, tesne pred nástupom covidu. A penzión Rybárska bašta v Nitre zamestnával spolu 22 ľudí. Reštauráciu s ubytovaním však podobne ako mnohé ďalšie prevádzky postihli dosahy pandémie natoľko, že vedúca Magdaléna Vaňková ich musela prepustiť.
Po upokojení situácie rozbehli biznis v užšom zložení. „Momentálne u nás zamestnávame šesť ľudí vrátane recepčnej, ktorá je zároveň čašníčkou,“ hovorí pre HN.
Podnik pozná svoje limity. Viac ľudí znamená aj viac peňazí na platy. A to v čase, keď gastrosektor zasiahla ďalšia vlna – tentoraz inflačná.
„Platy našich zamestnancov sme zvýšili o 25 percent, pre infláciu, ale podmienky toho, koľko zarobíme, tomu vôbec neodpovedajú,“ opisuje Vaňková....
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-07-06 11:12:10 - Feat.: 1 - Title: Top zamestnávateľ na Orave ohlásil hromadné prepúšťanie, o prácu príde 150 ľudí
02 - Modified: 2022-07-09 17:27:53 - Feat.: 1 - Title: Volvo pri Košiciach bude stáť štát oproti nitrianskemu Jaguaru vyše dvojnásobok
03 - Modified: 2022-07-01 20:52:49 - Feat.: 1 - Title: Ruská ekonomika sa rúca, o tom už niet pochýb, ukazujú nové štatistické dáta
04 - Modified: 2022-06-30 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Nové vežiaky prinášajú reštauráciám klientelu, ale aj konkurenciu. Gastro musí o zákazníkov bojovať
01 - Modified: 2023-12-05 11:45:32 - Feat.: - Title: Bidenov úspech závisí od ekonomiky
02 - Modified: 2023-11-30 13:00:00 - Feat.: - Title: Kebab čaká masívne zdražovanie. Po novom môžeš za milované pouličné jedlo zaplatiť aj dvojcifernú sumu
03 - Modified: 2023-11-30 06:38:42 - Feat.: - Title: Na otvorené obchody sedem dní v týždni sme si už zvykli. Podľa navrhovanej novely sa to má zmeniť
04 - Modified: 2023-11-29 12:25:33 - Feat.: - Title: Týchto päť tipov vám pomôže zrýchliť metabolizmus a trvalo schudnúť
05 - Modified: 2023-11-29 11:33:09 - Feat.: - Title: Gordon Ramsay má radu, ktorú ocení každý. Toto jedlo by si si v žiadnej reštaurácii nikdy nemal objednávať
