Platy v slovenskom gastrosektore stále majú čo dobiehať. FOTO: TASR/J. Kotian

Lídrom v raste platov sú zamestnanci v gastre. Ich zárobky sú však biedne, budúci rok si vďaka štátu prilepšia

Počas letných mesiacov tradične rastie dopyt po pracovníkoch v reštauráciách a hoteloch.
Zvyšuje sa tak tlak na zamestnávateľov, ktorí potrebujú nalákať potrebnú pracovnú silu atraktívnejším platom.
Keďže úroveň zárobkov v gastre je dlhodobo nízka, k zlepšeniu situácie pomohol aj vlaňajší krok vlády.
Zohralo v mzdovom vývoji v reštauráciách úlohu aj jedno z konsolidačných opatrení?

Leto, turizmus a gastronómia sú tri veci, ktoré neoddeliteľne patria k sebe. Táto previazanosť sa tradične odráža aj na štedrejších zárobkoch pracovníkov v reštauráciach či pohostinstvách.

To, že to nebolo inak ani v tohtoročnej sezóne, potvrdzuje aj Rozwitha Bieber, šéfka jednej z najznámejších bratislavských reštaurácií Divný Janko.

„Mzda v letných mesiacoch narastá z dôvodu zvýšenia návštevnosti turistov, čo prináša viac odpracovaných hodín, zvýšenie tlaku na výkon, ktoré sa prejavuje v ohodnotení zamestnancov mimoriadnym odmeňovaním, taktiež predpokladám zahrnutie nadčasových hodín,“ zhodnotila pre HN.

Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#PLATY #TRH PRÁCE #GASTRO #RAST MIEZD #REŠTAURÁCIE

Lídrom v raste platov sú zamestnanci v gastre. Ich zárobky sú však biedne, budúci rok si vďaka štátu prilepšia

Mzdy Slovákov rástli. V kľúčovom odvetví stúpli len mierne, v jednom sektore takmer dvojciferne

Ako sa darí nášmu biznisu s mäsom? Sektor čaká skúška odolnosti, Slovákom zas hrozia vyššie ceny

Čokoládový paradox? Trh s kakaom a cukrom sa rúca, no efekt zlacňovania brzdia aj Kamenického kroky