StoryEditor

Vyprážané larvy a burger z hmyzu. Holandský reťazec spúšťa revolúciu

03.11.2014, 13:32
Autor:
iDnes.cziDnes.cz

Chcete hmyzie burgery alebo lupienky z vyprážaných lariev nočných motýľov? Najväčší obchodný reťazec v Holandsku Jumbo vychádza v ústrety labužníkom, ktorí by si radi tieto hmyzie špeciality dopriali. Začal ich ponúkať v prvých zo štyroch stoviek obchodov po celej krajine. Postupne sa hmyz rozšíri do všetkých predajní.

Novú radu hmyzích potravín reťazec odhalil tento týždeň. Burgery, gule alebo lupienky s chrobákmi a ďalším hmyzom si budú môcť ľudia zakúpiť v dvoch mestách na severe krajiny už od piatku. Na začiatku budúceho roka sa chystá rozšírenie do štyristo obchodov.

"Jedlý hmyz je nielen zdravý a udržateľný, ale je aj príležitosťou, ako doplniť upadajúce potravinové zdroje," uviedla hovorkyňa reťazca Laura Valksová. V podobnom duchu mimochodom vlani hovorila aj Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO), odhadovala pritom, že hmyz už konzumuje približne tretina svetovej populácie, teda dve miliardy ľudí.

Hoci hmyzie pochúťky už sú v Holandsku dostupné u niektorých veľkoobchodníkov, Jumbo sa podľa RTE News stáva prvým maloobchodným predajcom, ktorý ponúka napríklad múčne červy alebo larvy nočných motýľov.

Hmyzie produkty budú stáť od 5,95 eur do 6,79 eur za porciu a budú k dostaniu v rôznych príchutiach. Napríklad lupienky vyrobené zo smažených chrumkavých lariev nočných motýľov sa budú ponúkať v príchutiach so soľou alebo s paprikou.

Podľa údajov FAO sú najčastejšie ľuďmi konzumovaným hmyzom chrobáky (31 percent), húsenice (18 percent), včely, osy a mravce (14 percent) a ďalej kobylky, sarančata a cvrčky (13 percent).

01 - Modified: 2006-12-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ľudstvo zachránia planéty
01 - Modified: 2024-04-05 09:36:59 - Feat.: - Title: Prečo ceny jedla skokovo stúpli? Zdraženie potravín má aj znaky špekulatívnej bubliny 02 - Modified: 2024-03-22 11:00:00 - Feat.: - Title: Bratislavské pekárne, ktoré sa oplatí navštíviť: Tu si dáš sladké pečivo, rímsku pizzu, dobrú kávu aj bagety ako z Paríža 03 - Modified: 2024-03-24 10:00:00 - Feat.: - Title: Trojročné dievča trpí zriedkavou poruchou: Má nutkanie jesť divné predmety. Pochutí si na omietke aj črepinách skla 04 - Modified: 2024-03-09 09:00:00 - Feat.: - Title: Influencerka chcela brunch zadarmo, dostal sa jej však len výsmech. Reakcia populárnej reštaurácie sa stala virálnou 05 - Modified: 2024-03-04 07:00:00 - Feat.: - Title: Čo sa to vlastne učia? Veľká časť amerických detí si myslí, že slanina či hot dogy sú rastliny a hranolky sú zo zvierat
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/financie-a-burzy, menuAlias = financie-a-burzy, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
24. apríl 2024 21:41