StoryEditor

Vyprážané larvy a burger z hmyzu. Holandský reťazec spúšťa revolúciu

03.11.2014, 13:32
Autor:
iDnes.cziDnes.cz

Chcete hmyzie burgery alebo lupienky z vyprážaných lariev nočných motýľov? Najväčší obchodný reťazec v Holandsku Jumbo vychádza v ústrety labužníkom, ktorí by si radi tieto hmyzie špeciality dopriali. Začal ich ponúkať v prvých zo štyroch stoviek obchodov po celej krajine. Postupne sa hmyz rozšíri do všetkých predajní.

Novú radu hmyzích potravín reťazec odhalil tento týždeň. Burgery, gule alebo lupienky s chrobákmi a ďalším hmyzom si budú môcť ľudia zakúpiť v dvoch mestách na severe krajiny už od piatku. Na začiatku budúceho roka sa chystá rozšírenie do štyristo obchodov.

"Jedlý hmyz je nielen zdravý a udržateľný, ale je aj príležitosťou, ako doplniť upadajúce potravinové zdroje," uviedla hovorkyňa reťazca Laura Valksová. V podobnom duchu mimochodom vlani hovorila aj Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO), odhadovala pritom, že hmyz už konzumuje približne tretina svetovej populácie, teda dve miliardy ľudí.

Hoci hmyzie pochúťky už sú v Holandsku dostupné u niektorých veľkoobchodníkov, Jumbo sa podľa RTE News stáva prvým maloobchodným predajcom, ktorý ponúka napríklad múčne červy alebo larvy nočných motýľov.

Hmyzie produkty budú stáť od 5,95 eur do 6,79 eur za porciu a budú k dostaniu v rôznych príchutiach. Napríklad lupienky vyrobené zo smažených chrumkavých lariev nočných motýľov sa budú ponúkať v príchutiach so soľou alebo s paprikou.

Podľa údajov FAO sú najčastejšie ľuďmi konzumovaným hmyzom chrobáky (31 percent), húsenice (18 percent), včely, osy a mravce (14 percent) a ďalej kobylky, sarančata a cvrčky (13 percent).

01 - Modified: 2006-12-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ľudstvo zachránia planéty
01 - Modified: 2024-10-25 22:00:00 - Feat.: - Title: Jedz, inak nevstaneš od stola! Aké traumy z jedla sú nám vnášané do života aj čo robiť, keď dieťa nechce jesť? 02 - Modified: 2024-10-22 16:18:30 - Feat.: - Title: Toto sú najobľúbenejšie recepty svetovo známych kuchárov. Ramsey a Oliver majú úplne iný vkus! 03 - Modified: 2024-10-17 19:00:00 - Feat.: - Title: Všetko o diétach: Ktoré sú celebritné, ktoré nebezpečné a ktoré najzdravšie? 04 - Modified: 2024-10-16 05:30:00 - Feat.: - Title: Prečo je tak veľa bzdôch? 05 - Modified: 2024-10-13 05:30:00 - Feat.: - Title: Liečivé hlty: Ako na terapiu jedlom, čím pomôcť črevám, spánku, srdcu a aké kombinácie nám ubližujú?
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/financie-a-burzy, menuAlias = financie-a-burzy, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
05. november 2024 07:51